mari

Conopida este un aliment incredibil de sănătos, care poate fi consumat crud sau gătit. Deși bulgarii sunt obișnuiți să consume conopidă în principal pe murături, conopida are încă multe aplicații în bucătărie. Potrivit lui Hola, este util pentru pierderea în greutate și conține substanțe nutritive care ajută la prevenirea cancerului și a bolii Alzheimer.

Slăbire sănătoasă

Conopida este un aliment foarte recomandat pentru pierderea în greutate, deoarece oferă doar 25 kcal la 100 de grame. Aceasta înseamnă că nu există nicio problemă de a mânca o porție generoasă din această legumă. O sută de grame de conopidă brută asigură trei grame de fibre, care reprezintă 10% din doza zilnică recomandată.

Consumul de legume bogate în fibre este întotdeauna foarte benefic și este asociat cu un risc redus de boli coronariene și cancer. Conopida previne inflamarea colonului și îmbunătățește digestia, deoarece servește drept hrană pentru bacteriile bune care îndeplinesc aceste funcții în sistemul nostru digestiv.

Conopida împotriva cancerului și Alzheimer

Este conopida anticarcinogen, din cauza mai multor substanțe nutritive, inclusiv glucozinolati si izotiocianati, care încetinesc creșterea celulelor canceroase. Mai multe studii medicale au arătat că antioxidanții săi buni contracarează posibilitatea cancerului la sân, prostată, plămâni și colon.

Conopida oferă organismului colină - o substanță solubilă în apă care are o valoare importantă atunci când vine vorba promovând dezvoltarea celulelor creierului. Un studiu concluzionează că nivelurile scăzute de colină ne expun riscului de boli neurologice, cum ar fi demența sau Alzheimer. Conopida și broccoli sunt printre puținele alimente care conțin colină.

Cum se mănâncă

Trebuie să fim atenți atunci când gătim conopida (mai ales cu gătitul excesiv) pentru a nu neutraliza nutrienții acesteia. Cea mai bună opțiune este să consumi conopidă strict.