Recoltarea perei a început deja în unele părți ale țării. În mod tradițional în Bulgaria, acestea sunt folosite pentru a face compot și gem.

pere

„Urmărește-mă” îți oferă rețeta pentru un desert delicios din conserve din acest fruct parfumat, care va fi întotdeauna la îndemână iarna pentru familia ta sau pentru oaspeții neașteptați.

Produse: pere coapte - 1,5 kg, apă - 3 căni de apă, oțet (9%) - 0,5 cană, zahăr - 1,5 cani, acid citric - ½ linguriță, cuișoare - 8 boabe, scorțișoară măcinată - 1 lingură plată, piper negru - 4 boabe.

Mod de preparare: Spălați perele bine, tăiați-le în sferturi și separați cu atenție semințele. Se fierbe apa cu acid citric. Se toarnă fructele în el și se fierbe cel mult 5-7 minute. Scurge perele printr-o strecuratoare. Apoi puneți-le bine în borcane de un litru. Adăugați zahăr și condimente în apă. Pune-l din nou pe foc. Când fierbe, se toarnă oțetul. Se toarnă siropul fierbinte peste pere din borcane și se sterilizează timp de 15 minute.

Din cantitatea de produse indicate în rețetă se obțin 3 borcane. Măriți-l dacă doriți să aveți mai multe pere în sirop pentru iarnă.