Persoanele care consumă alimente picante aproape în fiecare zi prezintă un risc cu 14% mai mic de cancer, boli de inimă și respiratorii decât cele care mănâncă picante rareori.
Acesta este primul studiu care găsește mortalitatea la persoanele care consumă alimente condimentate și la cei care nu consumă alimente condimentate. Asta spune Lu Qi, profesor asociat la Departamentul de Nutriție de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard.
Cercetătorii au studiat amănunțit obiceiurile alimentare de 487.375 de persoane, cu vârste cuprinse între 30-79, care au fost admise în perioada 2004-2008 în China Kadoorie Biobank.
China Kadoorie Biobank este un studiu la scară largă care examinează cauzele bolilor cronice majore precum accidentul vascular cerebral, bolile cardiovasculare, cancerul, diabetul și bolile respiratorii cronice. Studiul a implicat peste 512.000 de persoane cu vârste cuprinse între 30 și 79 de ani din 10 zone diferite din China.
În medie, în 7,2 ani, au existat 11 820 decese în rândul bărbaților și 8.404 decese în rândul femeilor.
Ardeii iute proaspeți sau uscați sunt condimentele cele mai utilizate de populația chineză în studiu. Capsaicina și alte ingrediente bioactive din ardeiul iute au proprietăți anti-obezitate, antioxidante, antiinflamatorii și anticanceroase, dar autorii avertizează că sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă există o legătură directă între aceste ingrediente și mortalitatea redusă.
Studiul a fost publicat pe 4 august 2015 în prestigioasa revistă medicală BMJ.
- Beneficii surprinzătoare ale consumului de brânză de vaci - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață,
- Există mâncare care te trezește mai bine decât cafeaua - urious Curios • știri despre stilul de viață,
- Periuța de dinți ionică Soladey - hrană pentru viață
- Lăstari - super mâncare care dă viață - Juli Dragomiretsky; carte
- TRATAMENTUL CU LASER PRELUNGE VIAȚA