consumul

Cercetătorii au descoperit că consumul regulat de ardei iute poate reduce riscul de deces din cauza bolilor de inimă și accident vascular cerebral.

Studiul a comparat riscul de deces în rândul a 23.000 de persoane, dintre care unele au mâncat chili, iar altele nu. Studiul a fost realizat în Italia, unde ardeiul iute este un condiment obișnuit.

Sănătatea și obiceiurile alimentare ale participanților au fost monitorizate pentru o perioadă de 8 ani, iar cercetătorii au descoperit că riscul de a muri din cauza unui atac de cord a fost cu 40% mai mic în rândul celor care au consumat ardei iute de cel puțin patru ori pe săptămână.

Decesele provocate de accidentele vasculare cerebrale sunt mai mult de jumătate frecvente la persoanele care consumă ardei iute, potrivit rezultatelor publicate luni în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.

„Interesant este că protecția împotriva riscului de mortalitate este independentă de tipul de dietă pe care îl urmează oamenii”, a spus autorul principal al studiului, Marialaura Bonaccio, epidemiolog la Institutul Neurologic Mediteranean.

„Cu alte cuvinte, cineva poate urma o dietă mediteraneană sănătoasă, altcineva poate mânca mai puțin sănătos, dar pentru toți, ardeii iute au un efect protector”, a spus ea.

Studiul utilizează date din studiul Moli-Sani, care are aproximativ 25.000 de participanți în regiunea Molise din sudul Italiei.

Echipa intenționează acum să studieze mecanismele biochimice care fac ca ardeiul iute să fie bun pentru sănătatea noastră.

Amintiți-vă că corelația nu înseamnă o relație cauzală.

Referinţă: Consumul și mortalitatea de ardei iute la adulții italieni, Marialaura Bonaccio și colab., Journal of the American College of Cardiology