rețetă

  • Vizualizări totale 3 893
  • Vizualizări pentru luna 69
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • somon - 2 - 3 cotlete
  • unt - 100 g
  • usturoi - 2 cuișoare
  • diavol
  • lămâi - 1 bucata/
  • vin alb
  • piper

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tigaie din otel inoxidabil cu fund dublu 24 cm BGN 45.00.
  • Grătar italian cu acoperire de marmură 28 cm BGN 51,00.
  • Tigaie adâncă cu acoperire cu piatră 26 cm BGN 26,00 -30% BGN 18,10 -30%
  • Tigaie ecologică cu acoperire ceramică-marmură 26 cm BGN 42,00.

Mod de preparare

Spălați cotletele de somon și ungeți cu ulei. Aveți grijă cu uleiul, deoarece somonul este un pește destul de gras. Personal folosesc hârtie de copt pentru coacere.

Am pus hârtia pe fundul tăvii și am întins puțin ulei. Aranjez peștele și întind unt și deasupra. Presară piper negru și diavol și între ele, poate pe ele, sau sub ele, am pus două felii de lămâie pe fiecare.

Se presară usturoi uscat sau proaspăt, zdrobit într-o presă, pentru usturoi. Am pus frunzele de diavol din față pe ele și turn peste ele un pic de vin alb.

Puteți închide pergamentul și coaceți așa și, dacă doriți să coaceți peștele deasupra, deschideți-l în mijlocul fripturii sau lăsați-l doar în partea inferioară a cratiței.

Coaceți nu mai mult de 20 de minute la 200-220 de grade și serviți. Ca garnitură, fac fie piure de cartofi, fie broccoli înăbușit, deoarece cotletul în sine este greu din cauza conținutului ridicat de grăsimi.

Garnitura ușoară este cea mai bună opțiune pentru acest pește delicios. Se servește cu un pahar de vin alb.