15.11.2017 11:33:00;

cotlete

Produse: 600 g cartofi, 50 g unt, 2 ouă, 2 linguri. minciună. făină, 1 lingură. minciună. ulei, 30 g ciuperci (proaspete sau uscate), 1 tulpină de ceapă proaspătă, 100 g smântână, pesmet

Pregătire: Cartofii curățați și curățați sunt fierți. Apa este turnată și lăsată să fiarbă. Puneți la piure și adăugați 1 lingură. minciună. unt, 2 gălbenușuri de ou, 2 linguri. minciună. făină. Totul se amestecă foarte bine, iar cotletele se formează din carnea tocată. Se rulează făină și pesmet și se prăjesc pe ambele părți în grăsime fierbinte.

Meșteșugul este în sosul de ciuperci. Dacă folosești ciuperci uscate, trebuie mai întâi să le opărești cu apă clocotită. Se spală bine și se înmoaie timp de 2 ore în apă rece. Se fierbe la foc mic aproximativ o oră. Se strecoară, păstrând apa. Ciupercile se taie fasii. Ceapa tocată mărunt se amestecă cu unt și ciuperci. Toți împreună se prăjesc ușor.

Într-o altă tigaie, prăjește ușor făina în ulei până se obține un amestec galben deschis. Într-un jet subțire, amestecând continuu, adăugați apa din ciuperci. Se adaugă și ciupercile. Lăsați sosul la foc mic timp de 10 minute. Se condimentează cu sare și piper. Adaugati crema inainte de a o scoate de pe foc.

Cotletele de cartofi sunt stropite cu sos chiar înainte de servire.

Mai multe de la Culinary

Patru rețete interesante pentru stavridul copt

Macroul este destul de gras și de pește. De aceea este foarte potrivit pentru masă iarna. Conține multe vitamine, oligoelemente, precum și acizi grași polinesaturați omega-3

Cina delicioasă, fără prea multă grijă

Fripturi cu usturoi, rozmarin și varză de Bruxelles Produse: 450 g varză de Bruxelles, puțin ulei de măsline, sare și piper după gust, 4 cotlete de porc dezosate de aproximativ 2,5 cm grosime, 4 căței de usturoi

Cinci idei pentru pumnul cald și rece

Servit după masă - întotdeauna cu o lingură în ceașcă Pumnul cald este o băutură foarte bună pentru tot sezonul de iarnă, încălzește sufletul, încălzește mâinile în timp ce ține paharul

Cartofi prajiti cu ceapa

Rețete ușoare și delicioase Cartofii cu ceapă într-o tigaie sunt un aperitiv preferat la întâlnirile cu prietenii și pentru prânzurile de familie. Cartofii pot fi prefierți sau prăjiți direct în grăsime fierbinte

Cină delicioasă și rapidă

Pregătirea vă va duce până la 30 de minute Sărbătorile de Crăciun și Anul Nou s-au încheiat și chiar și cele mai entuziaste gospodine trebuie să revină la îndatoririle și angajamentele lor

Salate spectaculoase pentru iarnă

Cu ele îți vei crește imunitatea.În timpul iernii, datorită imunității reduse, de multe ori prindem răceli și ne îmbolnăvim. Secretul întăririi corpului este să folosești fructe și legume de sezon cu delicioase și

Negru cu vin roșu

Pentru acest desert foarte rapid ai nevoie de 200 g de unt, 1,5 ore de zahăr, 3 linguri de cacao, 6-8 linguri de vin roșu, 5 ouă, o vanilie, o praf de copt, o ceașcă și jumătate de făină

Rețete delicioase pentru ouă umplute

Cu toții ne dorim ca anul 2021 să fie mai bun, mai calm și mai de succes. Și mai ales să fii sănătos. Cu toate acestea, sărbătorile continuă. În calendarul popular ianuarie este plin de zile de nume și alte ocazii pentru

Topirea oamenilor de zăpadă

Dulciurile vesele în formă de oameni de zăpadă care se topesc sunt un cadou original de Revelion pentru copii și adulți. Ingrediente: pentru aluat: 70 g unt, 80 ml lapte, 100 g zahăr, 150 g făină