cotlete

  • Vizualizări totale 67
  • Vizualizări pentru luna 6
  • Vizualizări pentru săptămâna 4
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • cotlet de porc - 500 g
  • articulație de porc - 250 g
  • Tei de vițel - 300 g
  • sol
  • apă - 2 l
  • oţet - 40 de ani
  • Legume murate
  • morcovi - 50 g
  • murături - 50 g

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Suport metalic pentru ladă BGN 5.94.
  • Duză pentru oală din silicon BGN 7.00.
  • Capac din silicon pentru scurgere - 3 în 1 - 29 cm BGN 19.00.

Mod de preparare

Cotletele și coada sunt fierte în apă. Carnea este îndepărtată și dezosată. Se strecoară bulionul și se adaugă oțetul și sarea.

Se toarnă puțin bulion în matrița de jeleu. După gelificare, legumele murate sunt aranjate deasupra.

Se toarnă din nou bulion și se lasă să se gelifice. Aranjați carnea și lăsați-o să se gelifice cu bulionul rămas. Când întregul vas este bine gelificat, acesta poate fi transformat într-o farfurie de servire adecvată.