-15% -15%

  • Vizualizări în total 25 808
  • Vizualizări pentru luna 94
  • Vizualizări pentru săptămâna 25
  • Comentarii de 1 ori
  • Evaluare 4,4 din 5

Ingrediente necesare

  • rechin - 4 cotlete
  • morcovi - 2 bucăți
  • vinete - 400 g
  • dovlecel - 400 g
  • roșii - 300 g
  • ceapa - 2 capitole
  • ardei - 2 bucăți, roșu și 1 verde prăjit
  • Ardei iute - 2 bucăți
  • cimbru - 1 tulpină
  • frunza de dafin - 1 bucata
  • usturoi - 2 cuișoare
  • ulei - pentru prajit
  • ulei de masline
  • lămâi - suc de lamaie, pentru servire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Minge de pește din fontă - 29 cm BGN 32,00.
  • Grătar din fontă 32 cm BGN 100,00.
  • Tigaie cu acoperire marmură ceramică 24 cm în culoare crem BGN 43,00 -15% BGN 36,55 -15%
  • Grătar italian cu acoperire de marmură 28 cm BGN 51,00 -15% BGN 43,35 -15%

Mod de preparare

Condimentează fileurile de rechin cu sare și piper și lasă-le 1 oră la frigider.

Tăiați vinetele, dovleceii și roșiile în bucăți mici și tocați mărunt ceapa. Curățați și zdrobiți căței de usturoi și tăiați ardeii prăjiți în fâșii. Prăjiți vinetele, dovleceii și ceapa în ulei încins.

Transferați legumele într-o cratiță mare împreună cu ardeii, roșiile, ardeii iute, usturoiul, cimbru și frunza de dafin. Adăugați puțină sare. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.

Ungeți o tavă de grătar acoperită cu teflon cu puțină grăsime și prăjiți fileurile de rechin. Serviți o bucată de pește presărată cu sos. Dacă se dorește, se toarnă puțin ulei de măsline și suc de lămâie.