caramel stevia

Crema de caramel cu stevia, fara zahar!

Desertul cu care am crescut cu toții, dar de data asta făcut cu stevia în loc de zahăr!

Cremă de caramel (Franceză: crème caramel), cunoscut și sub numele de flan sau budinca de caramel, este un desert cu cremă de ou cu un strat de caramel moale, spre deosebire de creme brulee, care este o budincă cu un strat de caramel tare. Este distribuit în tot intreaga lume, este pregătit și în majoritatea țărilor europene. Spre sfârșitul secolului al XX-lea, crema de caramel a început să-și găsească un loc în multe meniuri de restaurante europene, probabil datorită comodității că o cantitate mare din ea poate fi pregătită în avans și depozitată până când este nevoie.

IMPORTANT! Pregătirea porțiilor mai mari necesită îngrijire, deoarece interiorul poate rămâne neîncălzit și exteriorul poate fi prea gătit. Prin urmare, crema de caramel este adesea preparată și servită în boluri speciale.

În mod tradițional, crema de caramel se face cu sirop de zahăr, sub formă de caramel, care se toarnă în forme înainte de a se adăuga baza de cremă. În rețeta noastră, acest efect nu poate fi atins deoarece stevia nu se caramelizează, dar nu conține calorii, nu are efecte nocive ale zahărului pe dinți și este perfect potrivită pentru includerea în diferite diete și diete.

Produse necesare pentru crema de caramel cu stevia:

500 mililitri de lapte proaspăt 1,5% grăsime

Cum se prepară crema de caramel cu stevia:

Bateți ouăle cu pulbere de stevia folosind un blender sau un mixer.

Adăugați laptele și amestecați.

Distribuiți amestecul în boluri de cremă de caramel.

Aranjați bolurile într-o tigaie și turnați apă în tigaie.

Apa ar trebui să acopere bolurile aproape complet.

Ar trebui să rămână 5 milimetri până la marginea bolurilor.

Se coace la foc mediu într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade cu un ventilator.

Timpul de coacere este de 35 de minute.

Scoateți bolurile din tigaie și lăsați să se răcească complet.

Când serviți, rulați un cuțit subțire ascuțit de-a lungul marginii bolurilor și întoarceți-vă.

Consumați-vă „crema de caramel cu stevia” - un desert preferat pentru tineri și bătrâni, fără griji cu privire la siluetă și sănătate, în compania celor dragi.