vanilie

Produse:

  • 1 litru de lapte proaspăt
  • 4 ouă
  • 1 linguriță făină
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 pachete. vanilie

Reţetă:

Într-un castron mare se toarnă ouăle (4 buc.), Zahărul (1 linguriță), făina (1 linguriță), vanilie (2 lingurițe) și jumătate din lapte. Se amestecă cu un mixer în timp ce restul de lapte este încălzit pe o plită fierbinte. Când aburul începe să iasă din tigaie, căldura se reduce și foarte încet, amestecând constant, amestecul de ouă se adaugă într-un jet subțire. Se toarnă amestecul ar trebui să continue timp de 3-4 minute, amestecând și având grijă să nu se lipească de fundul cratiței.

Scoateți crema de pe foc și împărțiți-o în porții în boluri mici. Stă câteva ore la frigider. Se poate servi cu fructe sau prăjituri. Este ideal pentru tot felul de prăjituri și plăcinte. Folosit în rețeta originală de tort cu biscuiți.