foietaj

  • Vizualizări totale 7 801
  • Vizualizări pentru luna 44
  • Vizualizări pentru săptămâna 18
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • foietaj - 1 kg
  • Pentru crema
  • lapte - 350 ml
  • cremă - 150 ml
  • zahăr - 100 g
  • ouă - 1 bucata.
  • gălbenușuri - 3 buc.
  • amidon - 40 de ani
  • vanilie - 1 - 2 buc.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava din plastic 30-20 cm BGN 2.98.
  • Știftul din lemn dintr-o singură dată - 68 cm BGN 3,50.
  • Matrite metalice pentru pâlnii retro - 5 buc BGN 4,00 -12% BGN 3,52 -12%
  • Bol elegant din plastic 2,5 litri BGN 3,75.

Mod de preparare

Încălzește ușor laptele cu smântână. Se bate separat oul, două dintre gălbenușuri, zahărul și amidonul până se obține un amestec omogen.

Adăugați 1/3 din amestecul de lapte-smântână și bateți. Amestecul de lapte rămas este fiert. Adăugați vanilia. Când fierbe, adăugați amestecul de ouă într-un jet subțire și, amestecând continuu, până se îngroașă.

Lăsați deoparte să se răcească. Crema trebuie să fie rece când se pune în sandvișuri. Aluatul foietaj este întins pe o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime.

Tăiați în pătrate.

Puneți o lingură de cremă în mijloc și împăturați-o într-un triunghi. Ungeți cu gălbenuș de ou și coaceți la 200 de grade până la roz. Presară cu zahăr pudră dacă se dorește.