Se fierbe 80 ml din cantitatea specificată de apă și se toarnă peste malțul de secară, amestecând totul foarte bine, astfel încât să nu rămână bulgări. Puneți-l deoparte pentru a se înmuia bine.
Se amestecă cele două tipuri de făină și se adaugă cele două lingurițe de sare în amestec.
Puneți cantitatea rămasă de apă în vasul de copt și adăugați cele două linguri. ulei și ambele linguri. Oțet de mere. Se toarnă amestecul de făină și sare și se adaugă două lingurițe de drojdie uscată și coriandru. Adăugați malțul de secară înmuiat și adăugați cele două linguri. Miere.
Setați mașina la un program de pâine de secară. Chiar înainte de coacere, presărați pâinea cu câteva semințe întregi de coriandru (opțional).
Așteptați 5-10 minute după încheierea semnalului de coacere și scoateți pâinea așezând-o pe o grătar. Nu-l lăsați la brutărie, deoarece va transpira și crapa.
* Pâinea este extrem de parfumată și este ideală pentru prepararea sandvișurilor cu hering sau caviar, care sunt un aperitiv excelent pentru vodcă, desigur!
- DECOR ALB PENTRU DECORARE - Forum culinar al bucătarului vesel
- 25 alimente sănătoase - Forum culinar al bucătarului vesel
- Bulgur - Forumul culinar al bucătarului vesel
- Rețetă tibetană - MIRACOL pentru curățare, scădere în greutate și protecție împotriva oricărui insidios ...
- 10 dintre cele mai sănătoase tipuri de pâine; Nutrima