18/05/2017 14:30:00 PM;

creșterea

Consumul de carne de iepure este în continuă creștere. Vânzarea de piei oferă, de asemenea, o șansă pentru venituri suplimentare

Zheni Vladinova

Estimările specialiștilor sunt categorice: cu 50 de mame în ferma familială de iepuri, profitul anual poate ajunge până la 7.500 BGN.

Dar o bună productivitate la iepuri se obține numai cu o nutriție adecvată la reproducere intensivă. Iepurii se caracterizează printr-o fertilitate și precocitate ridicate. Din rasele crescute în țara noastră Albă Noua Zeelandă, California, White Pearl și hibrid CIKA de la o mamă primesc anual de la 48 la 56 de iepuri

La 90-110 zile iepurii ajung la 2,3-2,5 kg greutate vie. Sarcina durează 30-32 de zile și 7 până la 10 zile după împerechere mamele sunt re-fertilizate, astfel încât într-o anumită perioadă de timp sunt atât gravide, cât și alăptează.

Carnea de iepure se referă la carnea albă. Are calități nutritive și dietetice ridicate, cu colesterol scăzut (2,5 mg la 100 g de carne). Acest lucru îl face foarte potrivit pentru copii, adulți și pacienți cu boli cardiovasculare.

În Uniunea Europeană, consumul de carne de iepure este în continuă creștere. Este deja disponibil în marile lanțuri de retail și în țara noastră.

Principalul factor pentru realizarea unor indicatori buni de productivitate este nutriția iepurilor.

Se recomandă hrănirea cu furaje compuse cu hrană integrală

Cel mai bine este să folosiți două tipuri de amestecuri furajere: pentru părinți și pentru iepuri în creștere - adolescenți și îngrășare.

Nevoile iepurilor sunt pe deplin satisfăcute de furajele compuse. Acestea oferă organismului toate substanțele nutritive necesare, incl. vitamine, macro și microelemente. În plus, conțin coccidiostatice care protejează iepurii de coccidioză, probiotice, prebiotice etc.

Furajele combinate pentru iepuri sunt produse sub formă granulară cu un diametru granulat de 3-5 mm și o lungime de 6-12 mm.

Amestecul de făină duce la tulburări digestive și probleme respiratorii. Mamele de iepure consumă între 250 și 600 g de furaje pe zi, în funcție de numărul de iepuri născuți, iar când sunt în vacanță - 40 g/kg greutate vie.

Conform ultimelor recomandări europene, coccidiostaticele nu trebuie utilizate la iepurii părinți din cauza riscului de fertilitate redusă.

Iepurii pentru îngrășare sunt hrăniți după bunul plac, în principal după-amiaza și seara. Prin urmare, la sfârșitul zilei ar trebui să pariați suficientă mâncare. Ca rezultat al coprofagiei (consumul de fecale noaptea), iepurii folosesc mai bine furajul

Schimbarea furajelor compuse de la adolescenți la îngrășare trebuie făcută foarte atent și treptat timp de 4-5 zile.

Pe lângă carne, iepurii oferă o oportunitate pentru venituri suplimentare din vânzarea de piei de iepure

În țara noastră, acest sector este în întregime privat, dar producția nu este obligatorie prin contracte preliminare pentru achiziționarea de piei. Negocierea este un angajament pentru fiecare crescător de iepuri, dar cu mai mult efort și o bună calitate a pielii există posibilitatea de a aduce venituri suplimentare.

Din păcate, datele despre acest sector în UE sunt, de asemenea, rare. Franța este în prezent principalul producător de piei brute, dar există o practică de reimportare (din China) după prelucrare parțială. Potrivit Ministerului Agriculturii din Franța, Franța folosește 56 la sută din piei pe care le produce, pentru 70 de milioane de bucăți. Cu toate acestea, aproximativ 60% dintre acestea sunt de calitate slabă. Piei de cea mai bună calitate sunt utilizate pentru producerea de haine și mănuși (aproximativ 5,8%).

Ponderea creșterii producției europene de iepuri se ridică la 2.750 de tone de carne de iepure de calitate în Europa

Producția este concentrată în Republica Cehă (80-120 tone pe an), Franța (100 tone și fără modificări de-a lungul anilor) și Republica Federală Germania (30-40 tone).

O cantitate mică de iepure european este produsă și în Regatul Unit, Spania, Elveția, Polonia și Belgia.

Pentru restul lumii, producția chineză este cea mai mare - 1.500 - 2.000 de tone pe an. Japonia produce 50-60 de tone pe an. Cantități mici sunt produse în Argentina, Republica Coreea și India.

Mai multe de la Zootehnie

Aceștia acceptă cererile de ajutor pentru bunăstarea păsărilor și a porcilor

Începând de astăzi, direcțiile regionale ale Fondului de stat pentru agricultură vor începe să accepte cererile de participare la schemele „Asistență pentru implementarea angajamentelor voluntare pentru bunăstarea porcilor” și „Asistență pentru

De ce fermele de păsări de familie suferă pierderi iarna?

Cerințele pentru condițiile de reproducere sunt ignorate * Modul de hrănire este, de asemenea, neprofitabil - găinile ouătoare nu se dezvoltă, puii de carne în loc de 2 luni

Pe cheltuiala căreia s-a decis soarta „cărnii vegetariene”?

Asociațiile europene apără numele produselor lor, care sunt „însușite” de industria imitației și generează profituri uriașe, a declarat în PE Peka Pesonen

De ce „noul” sprijin legat pentru sectorul produselor lactate a stârnit spiritele

Directorul executiv al NSGB Mihail Mihailov a comentat discuția asupra proiectului de plan strategic pentru perioada de programare 2021-2027 în țara noastră Cerința fertilității ar trebui abandonată

35 milioane BGN fiecare pentru bunăstarea porcilor și a păsărilor

În 2021, un total de 70 milioane BGN vor fi primiți de fermierii de porci și păsări de curte în cadrul schemelor de bunăstare, a decis în cadrul reuniunii sale de ieri Consiliul de administrație (MB) al Fondului de stat „Agricultură”

Crescătorii de animale primesc 14,4 milioane BGN - a doua tranșă a ajutorului tranzitoriu pentru bovine

Consiliul de administrație al Fondului de stat „Agricultură” a aprobat o resursă financiară totală de până la 14.428.962 BGN pentru plata celei de-a doua tranșe în cadrul Schemei de ajutor național tranzitoriu pentru bovine neproductive (PNJ1) pentru Campania 2020

O toaletă pentru vaci a câștigat un premiu

Cupa, care colectează o parte din 15-20 de litri de urină produsă pe zi de la o vacă de lapte, a câștigat singura medalie de aur în cadrul premiilor de inovație la expoziția de mașini pentru animale EuroTier.

Genetica este baza unei ferme de capre de succes

Și laptele de capră, carnea și brânza sunt la cerere atât în ​​țările sărace, cât și în cele bogate * Toate cele trei produse au o cerere serioasă pentru noua tendință alimentară globală Jeni Vladinova Producția și piața de

Atacuri de gripă aviară

9000 de gâște într-o fermă de păsări din Saxonia distruse * Crescătorii de păsări de curte trebuie să se pregătească pentru migrația păsărilor purtătoare de gripă și experți de la Institutul Friedrich Lofler