Experimente culinare în fotografii și rețete, fără a pretinde exclusivitate

grâu

Duminică, 12 aprilie 2020.

Keshkek - pui cu bulgur (grâu)

Nu mă așteptam ca ceva atât de simplu să fie atât de delicios! Am fost foarte surprins de aroma și dulceața acestui preparat georgian! În același timp, este sănătos, ușor de preparat și nu prea bogat în calorii. Vă recomand să încercați!

Produse
pentru 3 portii

1/2 pui (600 g)
150 g bulgur (grâu)
40 g unt
1/2 linguriță chimion
2 linguri. unt
ciuperci (opțional)

Timp de pregătire: 1 oră
- pentru pregătire -
- pentru gătit - 1 oră

Calorii fără ciuperci
În total 2100 kcal
Pentru o porție de 700 Kcal

Grâul este fiert într-un raport de 1 cană de măsurat grâu: 4 cani de măsurare cu apă. Ar trebui să se umfle și să se crape, apoi se strecoară ușor. Nu vrem un test, ci doar sfarcurile să fie ușor zdrobite.
Puiul se fierbe în apă sărată până se descompune carnea. Este dezosat.
Carnea este adăugată la grâu, adăugată din bulion la densitatea dorită și puțin mai mult. De asemenea, puteți adăuga puțin ulei.
Se fierbe la foc foarte mic timp de 4-5 minute.
1-2 linguri. Topiți untul într-o tigaie și adăugați 1/2 linguriță. chimion. Se toarnă imediat peste terciul de pui.
Se servește cald. Poate fi păstrat la frigider și reîncălzit la foc foarte mic.
În fotografie, vasul este garnisit cu ciuperci prăjite în unt.