brutărie

  • Vizualizări totale 4 464
  • Vizualizări pentru luna 203
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5

Ingrediente necesare

  • apă - 400 ml fierbinte
  • tărâțe de ovăz - 130 g
  • Miere - 1 1/2 lingură. sau zahăr brun
  • unt - 50 g/1 1/2 supă. l. /
  • sol - 1 1/2 linguriță.
  • zahăr - 1/2 linguriță.
  • tip făină - 230 g
  • floare cu cereale pline - 220 g
  • tărâțe de grâu - 1 lingură. cu bacșiș
  • seminte de in - 1 lingură.
  • Mai - 2 1/2 linguriță/= 1 pachet. 7 g /
  • semințe - in, susan, mac, floarea soarelui/opțional /
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.
  • Cutii de copt alpaca - 4 bucăți cu decor 44,00 BGN.
  • Panou masiv de fag - 29,5 cm BGN 13,00 -20% BGN 10,40 -20%
  • Rolling din lemn gros gros - 60 cm BGN 7,95.

Mod de preparare

Într-un castron se toarnă tărâțele de ovăz cu apă - fierbinte, dar care nu fierbe, se adaugă miere și se lasă la macerat 25 de minute.

În timp ce aștept, îmi cântăresc făina și mănânc semințele de in. De asemenea, poate fi zdrobit într-un mortar dacă preferința este mai mare.

Când s-au scurs 25 de minute, pornesc brutăria timp de 2 minute în programul de COZIRE. O opresc și pun uleiul în recipientul mașinii pentru a se topi. Se toarnă tărâțele înmuiate și toate celelalte produse în ordinea în care sunt scrise și pornește brutăria din programul PÂINE INTEGRALĂ, setând 1 kg și crustă medie prăjită.

Urmez procesul de frământare, deoarece indiferent de greutate, compoziția și metoda de aplicare a produselor sugerează că este posibilă o corecție.

Aluatul este mai moale decât standardul, dar nu trebuie spălat sub agitare. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină. Sau apă, dar acest lucru este mai puțin probabil. Este important să monitorizați ce este valabil pentru toate rețetele.

După ce s-a terminat programul, scot pâinea și o răcoresc pe o grătar de cel puțin 30 de minute, dar este de dorit o oră.

Dacă se dorește, la semnal pot fi adăugate diferite semințe preferate.