Rețetă sănătoasă pentru creveți și calamar la grătar în greacă.
Vă prezentăm o rețetă culinară grecească pentru creveți și calamar la grătar cu condimente delicioase, ardei roșu, caise uscate și canapé de orez, care durează aproximativ o oră.
Produse necesare pentru 4 porții:
10-12 creveți
20 felii de calamar
2 buc. Ardei roșii
50 g caise uscate
2-3 crenguțe de pătrunjel
1-2 crenguțe de cimbru
50 g praf de parmezan
Sarat la gust
pentru marinată:
50 ml ulei de măsline
30 ml suc de lamaie
10 g sare de mare
2 vârfuri de piper alb
3-4 frunze de mentă
pentru canapea:
200 g de orez
1 vârf de șofran
1 lingură sare
3 linguri zahăr
50 g de unt
Mod de preparare:
Într-un castron potrivit, amestecați toate produsele pentru marinată și amestecați bine.
Creveții și calmarul se fierb în apă sărată timp de 3 minute, se scurg și se pun în marinada pregătită.
Se toarnă 500 ml de apă într-o cratiță și după ce fierbe, se adaugă orezul și șofranul. Se condimentează cu sare și zahăr. Chiar înainte ca orezul să fie gătit, adăugați untul.
Crevetii și calmarul sunt la grătar 5-8 minute, se îndepărtează și se presară cu caise tocate mărunt, ardei, pătrunjel, cimbru, parmezan și sare.
Serviți formând un canapé din orezul gătit și așezând creveții și calmarul pe el.
- Salată cu calmar și creveți ca perla mesei festive
- Creveți la grătar cu miere de la MateKitchen
- Salată colorată de fructe de mare cu calmar, creveți și scoici de surf Furnizori - Ofertă - Yangqi
- Somonul la grătar ispitește la Festivalul de pește și vin - noutăți de pe coasta Mării Negre
- Somon, creveți sau ton Ce fel de fructe de mare sunt cele mai sănătoase