• Salată de perle de mare cu creveți, calmar și caviar negru
  • Salată cu creveți, brânză și calmar
  • Salată de fructe de mare „călugăriță”
  • Salată cu creveți și calamar în avocado
  • Salată de fructe de mare și castraveți
  • Salată cu varză chineză, calmar și creveți
  • Salată de fructe de mare în plăcinte
  • Salată de fructe de mare cu ciuperci, nuci și brânză
  • Salată de femeie cu calmar, creveți și midii

calmar

Cum vrei să pui pe masa festivă ceva necunoscut, ceva, astfel de lucruri care să aducă bucurie oaspeților, a câștigat câteva complimente și titlul de cel mai bun dintre amanta sa! Un sentiment familiar? Atunci ai ajuns în locul potrivit, pentru că am ales pentru tine cea mai bună combinație de produse și fiecare rețetă are întotdeauna succes.

Așadar, astăzi voi merge la salată cu creveți și calamar. Pe lângă un gust puternic specific, aceste vieți marine sunt destul de utile deoarece conțin proteine ​​ușor digerabile și acizi grași, bogate în micro și macro. În plus, carnea și nutritivele nu contribuie la integritate. Secretul gătirii cu succes a calmarilor și creveților acoperit de timpul de gătit. Timpul de gătit nu iese din tigaie, deoarece fiecare minut în plus poate deteriora produsul. Dacă doriți un gust mai ușor, folosiți sare de mare. Sosurile pe bază de oțet balsamic vor sublinia și înnobila gustul salatei de calmar și creveți.

Salată de perle de mare cu creveți, calmar și caviar negru

Salată foarte gustoasă și colorată. În locul conservelor de calmar se pot folosi carcase proaspete sau congelate, după un decoct din ele. Rețetați orice salată de calmar și creveți după gust și câștigați favorul dacă utilizați maioneză de casă.
Ingrediente:

  • Creveți proaspeți - 300 de grame
  • conserve de calamar - 240 grame
  • ouă - 5 buc
  • caviar roșu - 120 grame
  • maioneză - 80-90 grame
  • frunza de dafin
  • 4-5 mazăre de ienibahar

  • 1 ou de prepeliță
  • patrunjel proaspat si marar
  • măsline negre mari fără sâmburi

Mod de preparare:

Toate ouăle fierte sunt fierte, răcite în apă rece și apoi curățate. Ouăle de găină se separă, gălbenușurile de ouă, se rade fin separat pe o răzătoare. Într-o cratiță mică și fierbeți într-un litru de apă, sare, adăugați frunzele și dafinul de piper, condimentele fierbând câteva minute. Apoi, în apă fierbinte parfumată creveți înghețați. Creveți porozoveyut o dată, gătiți-i după fierbere timp de trei minute, nu mai mult. Nu le permiteți să fie în apă clocotită mai mult decât ar trebui, altfel carnea fragedă se amorțește. Scurgeți, răciți și curățați creveții de coajă.

Conserve de calamar, scurgere și tăiere - paie. Dacă utilizați carcasa de calmar, ar trebui să fie limpede din film și măruntaiele, apoi să se scufunde în apă sărată clocotită și să fiarbă timp de cel mult 3 minute. Așa că ai pregătit toate ingredientele, iar rețeta pentru salata de calmar și creveți s-a apropiat de formarea „Sea Pearl”. Într-un castron adânc aranjați straturi: calmar, gălbenuș de ou, maioneză, jumătate de creveți, albus ras, maioneză, caviar roșu. Salată Primorski - Decorați vârful cozilor de creveți și condimente proaspete și puneți în centrul întregului ou de prepeliță - aceasta este „perla”. La fiecare cotitură a cozii de creveți puneți măslinul. poftă bună!

Salată cu creveți, brânză și calmar

O astfel de salată cu calmar și creveți va fi un plus excelent la masa festivă. Rețeta nu specifică dimensiunea creveților luați, așa că puteți lua o salată mică, dar amintiți-vă că regalul va arăta deosebit de frumos.

  • calmar - 2 sacrificare
  • Creveti decojiti - 200 de grame
  • 100 de grame de brânză
  • Roșii - 2 bucăți
  • bulb de ceapă
  • Ouă - 3 bucăți
  • mărar tocat

Mod de preparare:

Blanch carcasele de calamar cu apă clocotită și curățați-le de pe piele, măruntaiele și corzile. Într-o cratiță mică și fierbeți aproximativ un litru de apă și fierbeți calmarul nu mai mult de 2 minute, altfel vor deveni „cauciuc”. Calmarul, ceapa, tăiate în inele subțiri, tăiați ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră, tăiați roșiile felii, apoi amestecați totul cu maioneză. Se presară mărar tocat mărunt. Dacă aveți roșii cherry, folosiți-le pentru a garni această delicată salată de creveți și calmar. poftă bună!

Salată de fructe de mare „călugăriță”

Această rețetă este, sincer, o abundență de fructe de mare. Gustul lor minunat răcoritor de roșii proaspete, brânză și oferă o notă deosebit de delicată.

  • 2 carcase de calamar
  • creveți congelați sau fierți congelați - 250-280 grame
  • somon sărat - 150 de grame
  • brânză tare - 70 g
  • roșie proaspătă - 2 bucăți
  • sos tartru - 40 grame

  • caviar roșu - 50 de grame
  • mărar - 6-8 tulpini

Mod de preparare:

Utilizați sfaturile de mai sus într-o salată de creveți și calmar, fructe de mare și fierbeți. Calmar tăiat în benzi și somon - cuburi. Verificați fiecare bucată de pește în prezența semințelor aleatorii. Castron de brânză cu grătar transparent pentru salată, tăiați roșiile felii și puneți creveți, calmar și somon. Umpleți salata cu sos tartru, garnisit cu ierburi proaspete și caviar roșu. poftă bună!

Salată cu creveți și calamar în avocado

Unghia salatei în porția sa. Rețeta în sine este foarte simplă, iar o jumătate de avocado îi conferă un farmec aparte și o aromă delicată.

  • Avocado - 2 bucăți
  • Roșii - 2 bucăți
  • calamar - 1 Pasăre
  • creveți coajați fierți - 200 de grame
  • smântână - 15 g
  • muștar - o linguriță
  • suc de lamaie - 2 lingurite.
  • sare, piper alb
  • grămadă busuioc proaspăt

Mod de preparare:

Mai întâi, curățați carcasa de pielea de calmar, măruntaiele, corzile și fierbeți în apă cu sare timp de 3 minute. Apoi, picurați doar în apă rece, răcoriți, tăiați în benzi scurte foarte subțiri. Busuiocul se clătește bine și se toacă. Din roșiile suculente, scoateți miezul și tăiați peretele cărnos în cuburi mici. La fel de clar din gropile de avocado, pulverizați miezul și tocați-le mărunt. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se adaugă sosul. Rețeta sa este foarte simplă: combinați smântână cu muștar, suc de lămâie, sare și piper. Umpleți acest sos de salată și așezați jumătățile de avocado. Se servește pe o tavă de copt decorată cu verdeață. poftă bună!

Salată de fructe de mare și castraveți

Fructe de mare, castraveți proaspeți și conserve de porumb - această rețetă este plină de surprize minunate de gust. Pentru a umple această salată poate fi ca o maioneză obișnuită și se amestecă pe bază de oțet balsamic. În cele din urmă, acest lucru va ascuți orice sos de salată acolo unde există calmar și creveți. Orice ai alege cu sos, felul de mâncare va fi un succes la masa festivă.

  • carcasă de calmar - 700 de grame
  • Creveți congelați - 250 de grame
  • conserva de porumb dulce - 1/2 cutie
  • castravete
  • ou - 5 bucăți

  • oțet balsamic - 2 linguri.
  • apă - 2 linguri
  • Muștarul Dijon - o linguriță
  • ulei de măsline nerafinat - linguriță.

Mod de preparare:

Dacă aveți sepie congelate, aduceți-le rapid la temperatura normală, puneți-le în apă rece. Curățați carcasa așa cum este descris mai sus și apoi fierbeți. Se răcește în apă rece, apoi se presează și se toacă mărunt. Pentru a adăuga această greutate de creveți și ouă fierte și decojite, fierte tari și tocate. Castraveți curățați tăiați în benzi.

Vă ocupați de prepararea mâncării a venit la umplutură - maioneză sau sos. Dacă alegeți o rețetă de salată cu calmar și creveți cu sos de oțet balsamic, amestecați într-un recipient separat din lista de ingrediente pentru sos și turnați-l cu produse rase. Principala condiție pentru mâncărurile de succes este ca toate componentele să fie uscate, altfel salata își va pierde aroma și aspectul. poftă bună!

Salată cu varză chineză, calmar și creveți

Această rețetă este perfectă pentru sufrageria din sufragerie. Legumele proaspete într-o salată de creveți și calmar completează perfect gustul fructelor de mare.

  • Salată chinezească - 100 de grame
  • calmar - 100 de grame
  • Creveți congelați în coajă - 100 de grame
  • castraveți - 50 de grame
  • suc de o jumătate de lămâie
  • ulei de măsline nerafinat
  • sare, piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Salată verde, clătiți-o, tăiați-o în bucăți îngroșate și tăiați-o în benzi cât mai subțiri. Curățați calmarul și fierbe. Îndoiți carcasa într-o strecurătoare, turnați apă rece, apoi tocați mărunt. Creveții congelați se fierb și se curăță de coajă. Desigur, puteți lua deja creveți curățați și fierți, dar sunt destul de uscați și fructele de mare nu sunt la fel de gustoase și rudele lor în coajă. Castravete proaspăt, curățat de piele și semințe și tăiat în fâșii. Toate componentele amestecului de salată.

Umpleți farfuria să fie un astfel de sos: ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie, sare și piper într-un castron și amestecați cu ingrediente de producere a arcului. Salata de calmar și creveți va arăta favorabil unui vas încrustat cu frunze verzi. poftă bună!

Salată de fructe de mare în plăcinte

Fără îndoială, aprovizionarea individuală cu alimente va face din această masă de bijuterii un bufet de salate.

  • Calmar - 500 g
  • 2 cepe
  • creveți congelați - 500 de grame
  • maioneză
  • ardei (roșii și galbeni) - 1 capsulă
  • sol
  • tartule de nisip sau vafe

Mod de preparare:

Rețeta unei salate luminoase, suculente, cu calmar și creveți, este foarte simplă. Gatiti si curatati fructele de mare conform metodei descrise mai sus. Dacă ți-e dor de frunzele de apă, frunzele de dafin și câteva boabe de piper negru pe aroma dulce, picantă a cărnii vor deveni. Răcireți creveții și calmarul gătit, ultima particulă și ssypte într-un castron adânc.

Ardeiul dulce tăiat în benzi scurte. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, se opărește cu apă clocotită - lăsați o claritate excesivă. Câteva prisolit, basta o cantitate mică de maioneză și amestecați ușor. Gătitul este aproape complet, există doar tartleturi extinse de salată, presărați cu ierburi și serviți. Îl puteți decora cu caviar roșu și măsline tocate sau măsline verzi. poftă bună!

Salată de fructe de mare cu ciuperci, nuci și brânză

Fără îndoială, această rețetă este o salată de calmar și creveți, așa cum se spune, fan. La urma urmei, combinația de ciuperci, brânză și nuci este cea mai surprinzătoare, deoarece compania cu fructe de mare din ea se dovedește a fi un fel de mâncare foarte consistent și delicios.

  • 500 de grame de carcase de calamar
  • 500 de grame de ciuperci
  • 300 de grame de cremă de brânză
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri maioneză acasă
  • 200 de grame de nuci

  • creveți - 150 de grame

Mod de preparare:

Calmarul, dacă este necesar, îndepărtează piei, măruntaiele și corzile. Gatiti in apa clocotita 3 minute si acoperiti cu apa rece. Între timp, fierbeți ciupercile întregi în puțină apă sărată, răciți-le, tăiați-le și amestecați-le cu calamar. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și nuci prăjite. Măcinați-le într-o masă omogenă cu brânză rasă și maioneză de casă. Masa rezultată este combinată cu un amestec de fructe de mare și ciuperci - va conferi unei salate de calmar și creveți un gust special, unic! În apă clocotită, aruncați creveți congelați și gătiți-i doar 3 minute. Curățați un dovlecei, radeți-l și garniți-l cu nuci tocate și resturile cozilor. poftă bună!

Salată de femeie cu calmar, creveți și midii

Această rețetă este o salată de creveți, iar calmarul este bogat în diferite arome de fructe de mare și legume.

  • Calamar - 2 rame mari
  • 1/2 kg creveți curățați
  • 1/2 kg midii
  • unt - 50 de grame
  • Roșie - 3 bucăți
  • bulb de ceapă
  • sub ardei
  • pachete mici de salată, pătrunjel și mărar
  • Usturoi - 3 cuișoare
  • 70 de grame de ulei de floarea soarelui rafinat
  • sare, piper negru proaspăt măcinat
  • suc de lamaie - 3 linguri.

Mod de preparare:

Ca de obicei, fierbeți sepia conform metodelor descrise mai sus. Tăiați benzile de carcasă răcite. Se încălzește o tigaie uscată și se încălzește pe creveți fără a se dezgheța. Lăsați tot lichidul să se evapore, apoi puneți uleiul și fierbeți până se înmoaie. Se fierb midiile în apă clocotită cu sare timp de 3-4 minute. Rețeta pregătită pentru fructe de mare se tunde legume.

Roșiile tăiate cubulețe. Dacă pielea lor este groasă, opărește cu apă clocotită și scoate fructele. Ardeiul dulce scoate semințele și taie-le în fâșii. O bucată de ceapă prea subțire și blanch-o cu apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea. Salata verde și ierburile clătesc ușor - pot fi nisip. Mâinile de salată rupte în bucăți mari și mărar și pătrunjel, o cotletă bună. Acum a venit usturoiul: trebuie presărat cu sare și piper.

Într-un bol adânc de salată, combinați toate legumele (cu excepția usturoiului) și fructele de mare, amestecați ușor. Acum, într-un castron mic, combinați pansamente: ulei vegetal, suc de lămâie. Bateți cu o furculiță, adăugați amestecul de usturoi aromat și condimentați cu sos de gătit. Gustul acestei salate de calmar și creveți completează perfect pâinea prăjită cu pofta bună!

Orice rețetă de salată cu calmar și creveți poate fi adaptată la preferințele dvs. individuale: în loc de roșiile obișnuite puteți lua o varietate de „cireșe” și dacă nu sunteți capabil să cumpărați creveți, le poate înlocui cu așa-numita salată mică. Important este că fiecare dintre preparatele tale sunt pregătite cu inspirație și dragoste!

Citire recomandată: Rețetă: Salată de calamar