Croasante de casă: familia mea este doar încântată

Astăzi vă oferim rețeta de croissante de casă delicioase!

este

Produsele de patiserie de casă sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate și asta este un fapt! Vă oferim să coaceți cornuri de casă și astfel să vă diversificați gustările de familie în weekend.

Aceste cornuri de casă sunt foarte convenabile dacă pregătești mâncare pentru copilul tău pentru școală. Trebuie să fii de acord că toți copiii adoră cornurile. Dacă nu adăugați mult zahăr în aluat, rulourile pot fi combinate cu brânză, șuncă, brânză de vaci și chiar pește. Ei bine, dacă preferați produse de patiserie dulci, atunci adăugați mai mult zahăr și puțină esență aromatică în aluat.

Puteți folosi orice gem, pastă de ciocolată Nutella sau orice cremă ca umplutură pentru cornurile de casă. A face cornuri de casă nu necesită mult timp și toți iubitorii de prăjituri de casă se vor bucura de splendoarea rezultatului.

Ingrediente:

  • 500 de grame de făină;
  • 20 de grame de drojdie proaspătă (sau un pachet de drojdie uscată);
  • 125 ml lapte proaspăt;
  • 125 de grame de iaurt;
  • 3 linguri zahăr;
  • 1 linguriță sare;
  • 2 oua;
  • 70 de grame de unt topit;

Pentru a întinde aluatul:

  • 1-2 gălbenușuri de ou cu puțin lapte.

Mod de preparare:

Se toarnă drojdia în laptele cald cu zahărul. Lăsați drojdia timp de 2 minute să se activeze.

Într-un castron mare, frământați aluatul din făină, iaurt, ouă, sare și drojdie. Aluatul trebuie să fie elastic, să nu fie lipicios și să cadă ușor de pe mâini. Dacă consistența aluatului nu este exact ceea ce aveți nevoie, puteți adăuga mai multă făină.

Dacă aveți timp, lăsați aluatul să se odihnească și să crească aproximativ 30 de minute. Dacă vă grăbiți, puteți începe să lucrați cu el imediat.

Împărțiți aluatul în 8 bile de dimensiuni egale. Rulați fiecare bilă într-o formă rotundă. Ungeți fiecare strat cu ulei și așezați-le unul peste celălalt. Ultimul strat nu trebuie murdărit.

Întindeți din nou aluatul pe o foaie subțire. Tăiați fiecare frunză în 12 sau 16 triunghiuri.

Răspândiți umplutura peste fiecare triunghi și pliați, începând din exterior în interior.

Așezați hârtie de copt pe o tavă și aranjați toate cornurile pe ea. Lăsați croasanele să se odihnească și să crească aproximativ 60 de minute. Înainte de coacere, întindeți cornurile cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte.

Coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute Serviți cornurile cu un pahar de lapte fierbinte sau ceai.

Gătește cu plăcere și nu uita să împărtășești această rețetă interesantă prietenilor tăi pe rețelele de socializare!