23/04/2019 05:00; Pavlina Trifonova

ucidem

Cum s-a aliniat Bulgaria pentru o alimentație nesănătoasă

Mai multe studii efectuate în ultimele luni au arătat că bulgarii mănâncă din ce în ce mai nesănătos și, dacă nu se face nimic urgent în acest sens, țara se va confrunta în curând cu un risc serios de boală și de moarte timpurie.

Bulgaria a fost clasată printre ultimele din UE în ceea ce privește consumul de fructe și legume într-un studiu realizat de Oficiul European de Statistică. Nu numai atât, dar am început să mâncăm mult mai multe lucruri importate, cum ar fi bananele și portocalele, în locul tradiționalelor mere, pere, pepeni și pepeni.

Potrivit unui sondaj Eurostat

la noi doar 37% consumă

fructe în fiecare zi

comparativ cu o medie de 64% în UE și 85% în Italia. Situația este similară cu legumele. Sunt prezenți zilnic în meniul a doar 45% dintre bulgari, în timp ce în Irlanda și Belgia procentul este de 84. Bulgaria este în concordanță cu țări precum Lituania, Letonia și România, ceea ce explică într-o oarecare măsură de ce se întâmplă acest lucru. La fel ca în țara noastră, toate aceste țări încă nu își pot scutura trecutul comunist. Deși dețin deja terenuri, oamenii nu au niciun interes să-l cultive. Tinerii preferă să emigreze în orașe sau în străinătate, iar agricultura scade. Ca rezultat, există o dependență tot mai mare de fructele și legumele importate, care sunt mai scumpe și mai inaccesibile pentru un procent mare de oameni, sau un accent pe pâine, carne și produse semifabricate ieftine.

Este suficient să ne uităm la un studiu al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) privind obezitatea în Europa pentru a vedea la ce duce lipsa de fructe și legume pe masă. În Bulgaria, Lituania și Letonia au crescut copiii supraponderali în ultimii 10 ani, în timp ce în Italia, Grecia, Portugalia și Slovenia au scăzut. Potrivit OMS, aproximativ 35% dintre copiii bulgari mănâncă fructe în fiecare zi, iar legume - 27%. Cu toate acestea, adolescenții noștri sunt lideri în consumul de junk food bogat în sare, zahăr și grăsimi, alături de colegii lor români. Fiecare al patrulea copil din țara noastră își pune chipsuri, gustări și vafe în gură de peste trei ori pe săptămână, iar alimentația nesănătoasă este combinată cu exerciții fizice foarte puține. OMS recomandă cel puțin 60 de minute de exerciții active pe zi. Acest lucru poate fi mers pe jos sau cu bicicleta la școală, dar doar 45% dintre copiii bulgari o fac.

Despre legătura dintre alimentație și sănătate se vorbește de ani de zile. Se fac o serie de studii pentru a stabili mai precis modul în care anumite alimente afectează organismul. Rezultatele unui studiu la scară largă pe această temă au fost publicate recent în revista medicală Lancet. Ei arată că 11 milioane de oameni părăsesc prematur lumea în fiecare an, deoarece au mâncat nesănătos. Principalele motive pentru acest lucru sunt utilizarea excesivă a sării și aportul redus de fructe, legume, fibre, nuci, semințe și acizi grași omega-3, care se găsesc mai ales în fructele de mare.

Am constatat că mâncarea noastră este un factor foarte important în sănătate, spune profesorul Christopher Murray de la Universitatea din Washington, care face parte din echipa de cercetare. De exemplu, s-a constatat că 10 din 11 milioane de decese legate de dietă se datorează bolilor cardiovasculare, în care sarea este un factor. Aceasta duce la hipertensiune arterială și crește riscul de infarct. De aceea oamenii de știință cred că alimentele au devenit un ucigaș mai mare decât fumatul și sunt cauza unuia din cinci decese în lume în ultimii ani.

Bulgaria participă, de asemenea, la sondaj și revine la coadă. Este printre țările cu cea mai mare mortalitate asociată cu alimentația nesănătoasă. Se clasează printre țările în care peste 397 de persoane la 100.000 pleacă prematur în fiecare an din această cauză. De asemenea, include Rusia și aproape toate fostele republici sovietice, cu cea mai gravă situație din Uzbekistan. Țara noastră își găsește, de asemenea, un loc în clasamentul celor mai multe boli cauzate de alimentație - peste 8740 la 100.000 de locuitori. La polul opus se află țări precum Franța, Spania, Israel și Australia.

„Cel mai important lucru pe care îl pot face oamenii este să își mărească aportul de fructe, legume, nuci și cereale integrale și să le reducă aportul de sare”, a spus profesorul Christopher Murray. Cu toate acestea, oamenii de știință recunosc că aceasta ar fi o problemă pentru mulți oameni din întreaga lume, deoarece vor avea nevoie de mai mulți bani. În cele mai sărace țări, dacă respectă recomandarea de a mânca 5 fructe și legume pe zi, 52% din venitul lor va merge.

Prin urmare, alimentația sănătoasă nu este doar o chestiune de alegere personală, ci are nevoie de decizii politice foarte serioase pentru a forma o imagine generală a ceea ce se consumă și a modului în care aceasta afectează costul asistenței medicale în țară. Abia atunci trebuie luate măsuri, deoarece se poate dovedi că la un moment dat banii pentru îngrijirea medicală și socială a bolnavilor vor fi mult mai mult decât investiția pentru alimente mai ieftine.

În Letonia, de exemplu, anul trecut autoritățile

TVA redus pentru localnici

fructe și legume din

21-5 procente,

De ce este important să ai fructe gratuite pentru copii în supermarket

În Marea Britanie, SUA și Australia, există o inițiativă de câțiva ani pentru a oferi fructe gratuite copiilor din supermarketuri. Ea se află în lanțurile alimentare și încearcă să ajute părinții să asigure o alimentație mai sănătoasă copiilor lor.

În Marea Britanie, un angajat Tesco vede că cantități uriașe de fructe ambalate expirate sunt aruncate în fiecare zi. Multe dintre ele sunt complet comestibile. Așa că el sugerează pur și simplu să-i lase într-un loc desemnat accesibil copiilor și să-i ducă să mănânce în timp ce părinții lor fac cumpărături.

Aceasta rezolvă două probleme. Bunurile nu sunt aruncate și părinții sunt liberi să aleagă ce să cumpere, în loc să se întrebe cum să-și separe copiii de tribune pentru chipsuri și biscuiți.

Ideea sa dovedit a fi atât de bine primită încât, în trei ani, Tesco a reușit să distribuie peste 50 de milioane de fructe. Au urmat exemplul și alte lanțuri englezești.

În Statele Unite și Australia, marii comercianți cu amănuntul oferă, de asemenea, fructe și legume gratuite copiilor. Unele lanțuri chiar îi încurajează pe părinți și profesori să facă comenzi pentru cantități mai mari pentru diverse sporturi și sărbători ale copiilor, care sunt, de asemenea, gratuite.

Alții din Bulgaria

Unii elevi și studenți încep practici față în față astăzi

De astăzi, aceștia restabilesc practicile actuale pentru elevi și studenți. Cu toate acestea, restricțiile nu cad asupra tuturor în același timp. Practica de internship este returnată numai liceelor ​​profesionale și în

Noua livrare de vaccinuri Pfizer este în țara noastră

La scurt timp după ora 7 dimineața, 18.720 de doze de vaccin Pfizer/Biontech au ajuns la aeroportul din Sofia.

Conf. Univ. Kunchev: În unele zone începe cea de-a doua fază a vaccinării (Video)

Doar această ofertă de vaccinuri a fost redusă la jumătate. Doar această ofertă de vaccinuri către Pfizer a fost redusă la jumătate. De acum înainte intrăm în program

Un minor fără permis conduce pe lângă o școală din Veliko Tarnovo (Video)

Un videoclip pe rețelele de socializare arată un băiat minor care conduce într-un cartier aglomerat din Veliko Tarnovo. Videoclipul a fost filmat pe o stradă lângă o școală. Este vorba despre un băiat de 17 ani

Se consideră că elevii din clasele 7 și 12 vor reveni la școală pe 4 februarie

Elevii din clasele a V-a până la a XII-a se întorc la școală, dar numai pentru pregătire practică și examene. Aceasta este o decizie echilibrată, bine gândită și privește elevii din liceele profesionale, a declarat adjunctului BNT