înlocui

Cafeaua este una dintre principalele băuturi consumate în secolul XXI. Se situează pe locul al doilea după consumul de apă, cu o piață anuală de 10 miliarde de dolari. Oamenii din întreaga lume consumă cafea datorită efectului său stimulator asupra sistemului nervos, care se datorează compușilor chimici care o compun, printre care se numără:

  • cofeină
  • acid clorogenic
  • acid cafeic
  • hidroxihidrochinona

Cum funcționează cofeina?

Cofeina este o substanță biologic activă care se găsește în multe dintre bine-cunoscutele noastre alimente și băuturi - cafea, ceai, cola, ciocolată, băuturi energizante. Molecula sa este foarte asemănătoare cu cea a adenozinei, care este responsabilă de somnolența pe care o experimentăm atunci când suntem obosiți. Din acest motiv, cei doi compuși se pot lega de aceiași receptori din creierul uman, și anume receptorii adenozinici. Când este legată de acești receptori, cofeina nu provoacă niciun efect specific, dar împiedică legarea moleculelor de adenozină de receptorii de adenozină și provocarea somnolenței. În acest fel, cei doi compuși concurează. Cu cât o persoană consumă mai multă cofeină, cu atât mai puțin adenozină se va lega de receptorii adenozinei. Rezultă că sentimentul nostru de vitalitate și timpul în care ne vom simți reîmprospătați vor crește odată cu cantitatea de cofeină luată.

Ce se întâmplă când bem cantități mari de cafea?

După umplerea receptorilor de adenozină cu molecule de cofeină, creierul nostru „realizează” acest lucru și ia măsuri pentru a face receptori liberi. Acest lucru înseamnă automat că efectul pe care îl experimentăm de la o ceașcă de cafea va slăbi și durata acestuia va fi redusă. Prin urmare, cantitatea de cofeină de care avem nevoie pentru a simți un anumit efect tonic va crește în mod constant. În practică, se întâmplă ca persoanele care consumă în mod regulat cafea să devină dependente de cofeină și tind să crească în mod constant cantitatea luată.

De ce nu este o idee bună să creșteți cantitatea de cafea pentru a compensa efectul scăzut al acesteia asupra corpului?

Din cele spuse până acum, a devenit clar că cofeina nu elimină oboseala, ci o ascunde mai degrabă. Indiferent cât de multă cafea bea o persoană, corpul său va avea în continuare nevoie de odihnă, dar nu va putea semnaliza această nevoie. Acest lucru reflectă productivitatea și eficiența activităților sale zilnice, deoarece oboseala imperceptibilă îi reduce concentrarea. În plus, aportul excesiv de cafea poate duce la hipertensiune arterială, palpitații, deshidratare și anxietate, în special la vârstnici.

Cum să rămâi în formă și să te concentrezi fără să devii dependent de cafea?

Experiența mea personală arată că VitaDynamic poate fi o alternativă de succes și sănătoasă la cafea, care nu duce la falsă vitalitate, nu are efecte secundare ale cofeinei și are proprietăți antioxidante similare cafelei.

Stilian Kolev
Editat de Dr. Milena Kotseva