bară

Publicat la 26.06.2019, actualizat la 18.06.2019 și citit în 11 minute.

Salutări de la Desimir de la echipa BB-Team Shop!

Ce te așteaptă cu noi:

  • Zeci de articole complet gratuite ca aceasta
  • O mare varietate de suplimente alimentare, accesorii sportive, alimente și multe altele
  • Livrare rapidă și consultare gratuită
  • Produse de calitate și origine dovedite cu cele mai mici prețuri zilnice

Și acum, la articol!

Barele cu proteine ​​sunt clasificate drept alimente. În practică, acestea sunt vafe cu proteine, care pe lângă o gamă completă de macronutrienți (proteine, carbohidrați, grăsimi) au un conținut de proteine ​​mai mare decât deserturile obișnuite din magazine.

Bara de proteine ​​este concepută pentru a oferi o soluție mai echilibrată sportivului, persoanei ocupate sau dinților dulci care doresc să slăbească și să permită în același timp o mică abatere.

Bara de proteine ​​este o soluție practică, dar în niciun caz nu putem spune că este un substitut universal pentru nutriție. Scopul său este de a suplimenta dieta în timpul zilei, nu de a fi o alternativă.

Barele de proteine ​​în sine sunt diferite între ele, așa că vom analiza mai atent ofertele de pe piață și care bară de proteine ​​ar fi cea mai potrivită pentru dvs.

Bara de proteine ​​este un desert care are un conținut mai mare de proteine ​​și evită adesea cantități mari de grăsimi vegetale și zaharuri.

Ce este un baton proteic?

Bara de proteine ​​este un tip de desert (vafe), care are un conținut mai mare de proteine.

Bara de proteine ​​conține și alți macronutrienți, precum grăsimi, carbohidrați, fibre, alcooli de zahăr. În funcție de bară, procentul tipurilor de nutrienți este diferit.

Bara de proteine ​​conține în mod normal aproximativ 30% proteine.

Cele mai populare trei bare de proteine ​​din BB-Team Store au următorul conținut de proteine:

  • Pure Nutrition Gourmet Bar - 19 g proteine ​​pentru 60 g greutate netă (31,6%);
  • Pure Nutrition XL Protein Bar - 22,8 g proteine ​​la 80 g greutate netă (28,5%);
  • Quest Bar - 20 g proteine ​​la 60 g greutate netă (33%).

Este cantitatea de proteine ​​care distinge bara de proteine ​​de deserturile standard din magazine. În tabelul următor, să comparăm conținutul de nutrienți al Pure Nutrition Gourmer Bar și Snickers (unul dintre cele mai populare deserturi de pe piață).

Nutrient/100 g Bar gourmet Snickers
Calorii 377 488
Proteină 32 de ani 7 ani
Gras 16 ani 24 de ani
Glucidele 38 de ani 63 g
Zachary 2.9 47 de ani

După cum se poate vedea din tabel, cantitățile de grăsimi și carbohidrați din Gourmet Bar sunt semnificativ mai mici. În plus, bara de proteine ​​furnizează de peste 4 ori mai multe proteine ​​la aceeași cantitate netă.

Un Snickers ar furniza aproximativ 4-5 g de proteine ​​pe desert, iar Gourmet Bar ar furniza 19-20 g de proteine ​​pe desert, care este suficient pentru a înlocui o masă.

Echipa BB-Team Magazin consideră că desertul proteic poate oferi o masă completă în timpul zilei și depășește deserturile standard din toate punctele de vedere.

Bara de proteine ​​are un conținut de proteine ​​de peste 4 ori mai mare și un conținut de carbohidrați și grăsimi cu 30-40% mai mic comparativ cu deserturile populare din rețeaua de magazine.

Care sunt cele mai potrivite surse de proteine?

Fiecare baton de proteine ​​este diferit în mai multe moduri, cum ar fi tipurile de proteine, sursele de grăsime și compoziția de carbohidrați.

Cel mai important lucru pentru un desert proteic este cantitatea de proteine ​​și calitatea acestora.

Sursele de proteine ​​sunt un punct cheie în alegerea oricărei bare de proteine. Putem rezuma următoarele pentru bare de proteine ​​și surse de proteine:

Echipa BB-Team Store vă sfătuiește să evitați barele de proteine ​​care conțin proteina de soia ca sursă principală.

Principalul ghid pentru conținutul de proteine ​​este conținutul suplimentar al produsului la masă cu compoziția nutrițională. Substanțele sunt enumerate în această secțiune, dar raportul lor este necunoscut. De obicei, producătorii prescriu în prealabil substanțele care alcătuiesc un procent mai mare din conținut.

Să vedem cum sunt scrise sursele de proteine ​​din Quest Nutrition Quest Bar. Site-ul oficial conține următoarele informații:

INGREDIENTE: Amestec de proteine ​​(izolat de proteine ​​din lapte, izolat de proteine ​​din zer), fibră de porumb solubilă, migdale, apă, cacao procesată cu alcali, arome naturale, eritritol. Conține mai puțin de 2% din următoarele: sare de mare, glicozide Steviol (Stevia), sucraloză

Principalul ghid pentru sursele de proteine ​​este conținutul suplimentar la tabelul de nutrienți. Vă recomandăm bare de proteine ​​care conțin proteine ​​din lapte, cazeină și proteine ​​din zer.

Care sunt cele mai potrivite surse de carbohidrați?

Există mai multe surse principale de carbohidrați în barele de proteine:

  • Zahar rafinat;
  • Amidon (diverse surse);
  • Alcooli de zahăr.

Tendința tinde să reducă cantitatea de zahăr rafinat și să crească alte surse.

Există bare de proteine ​​care vizează creșterea masei musculare. Acestea se caracterizează prin mai multe calorii și un conținut mai ridicat de zahăr. Echipa BB-Team Store vă recomandă să le evitați.

Am menționat deja care sunt cele mai populare trei bare de proteine ​​din BB-Team Store. Să comparăm, de asemenea, conținutul de carbohidrați din Quest Bar și Gourmet Bar. Ambele bare proteice au o greutate netă de 60 g.

Baton de proteine Glucidele Zachary Sursă
Quest Bar 23 de ani 1 an Eritritol
Bar gourmet 23 de ani 1,8 g maltitol, făină de orez, orz

Este dificil să se stabilească dacă amidonul sau alcoolii din zahăr sunt sursa mai bună de carbohidrați. Le-am clasifica ca fiind la fel de bune. Este suficient să evitați proteinele cu un conținut mai mare de zahăr.

Ce este important pentru alcoolii din fibre și zahăr?

Alcoolii din fibre și zahăr sunt clasificați drept carbohidrați.

În articolul nostru „Fibra și ce este important să știți despre ele?” puteți afla totul despre fibre.

Pe scurt, fibrele ajută digestia, metabolismul glucidelor, controlul apetitului, scăderea colesterolului și controlul greutății. Acestea sunt o parte integrantă a dietei. Dacă un baton proteic conține cantități mai mari de fibre, aceasta ar fi alegerea optimă.

Alcoolii din zahăr sunt un tip de carbohidrați cu o structură specifică. Acestea diferă în două criterii principale de zahăr:

  • Indicele glicemic inferior;
  • Calorii mai mici.

Alcoolii din zahăr sunt extrem de dulci, dar nu dăunează dinților. Dimpotrivă, xilitolul este utilizat pentru sănătatea bucală. Singurul efect secundar posibil este că cantități mai mari de alcool pot provoca tulburări de stomac sau disconfort.

Cei mai populari alcooli de zahăr sunt xilitol, sorbitol, maltitol și eritritol.

Tot mai multe bare de proteine ​​se bazează pe alcoolii zahărului ca principal îndulcitor și sursă de carbohidrați.

Când și în ce cantități să consumăm bare de proteine?

Bara de proteine ​​servește la suplimentarea sau înlocuirea temporară a meselor în timpul zilei.

Echipa revistei BB-Team este convinsă că bara de proteine ​​nu trebuie și nu poate fi o parte importantă a oricărei diete.

1-2 batoane de proteine ​​în timpul zilei sunt suficiente. Cele mai bune momente de luat sunt după un antrenament sau în intervale lungi între mesele principale.

Un baton de proteine ​​conține aproximativ 20 de grame de proteine. Acest lucru este suficient pentru a înlocui temporar mâncarea.

Nu exagerați cu bare de proteine, mai ales dacă conțin cantități mari de alcooli de zahăr. Acest lucru poate provoca disconfort, diaree sau dureri abdominale.

Bara de proteine ​​este un supliment alimentar, nu o componentă majoră a dietei. Nu poate înlocui o dietă completă și variată în timpul zilei.

Alternative la bara de proteine

Bara de proteine ​​nu este singurul substitut pentru alimentele bogate în proteine. Unele alternative pot fi găsite și pe piață.

Matrice proteică/cazeină

Surse lente de proteine ​​pot fi mari înlocuitori pentru alimentație.

Principalul avantaj este conținutul mai ridicat de proteine ​​(70-80%) și prețul mai mic pe doză.

Principalele dezavantaje sunt modul antrenant de administrare și transport, precum și lipsa de grăsimi și carbohidrați, care furnizează energie organismului și satisfac apetitul.

Printre cele mai bune proteine ​​în acest scop se numără Complexul pur de cazeină și proteine ​​Pure Nutrition.

Amestec de proteine

Amestecurile de proteine ​​combină de obicei proteinele cu alți nutrienți (ovăz, grăsimi din lapte etc.).

De obicei, aceste amestecuri sunt sub formă de pulbere și imită produsele alimentare (înghețată, clătite, fulgi de ovăz).

Mușcături de carne

Mușcăturile de carne sunt de fapt carne uscată, bogată în proteine, săracă în grăsimi și fără carbohidrați.

Avantajul este că oferă proteine ​​din carne pure, naturale și neprelucrate.

Dezavantajul este costul ridicat și lipsa unor calorii suficiente pentru energie.

Cele mai bune oferte sunt Beer Jerky (carne de vită) și Pork Jerky (carne de porc).