Util, practic, testat

Cum să alegi multivitaminele potrivite

multivitaminele

În fiecare zi corpul nostru are nevoie de aproximativ 40 de vitamine, minerale și oligoelemente. Din păcate, afirmația „Mâncați o dietă variată și nu aveți nevoie de alte suplimente”. este deja un mit și astăzi vom discuta de ce și cum să alegem multivitaminele potrivite.

Când și de ce o dietă „variată” nu este suficientă

Se înțelege că include o dietă variată cantitate suficientă hrănitoare și bogate în substanțe nutritive, inclusiv cele esențiale (de neînlocuit) - acestea sunt substanțele pe care organismul nostru nu le poate produce singure - vitamine, minerale, oligoelemente, acizi grași esențiali (de exemplu, Omega 3-6-9).

Date învechite

Conținutul de vitamine, minerale și tot ceea ce este necesar pentru sănătatea și bunăstarea noastră sunt utilizate în bazele de date create în anii 70 ai secolului trecut, când conținutul de humus și compoziția solului au fost semnificativ mai bogate decât cea a terenurilor de astăzi.

Pur și simplu explicat dacă solul este epuizat de monoculturi (plantarea aceleiași culturi pe sol mai mult de un an în același loc reduce nutrienții necesari pentru o anumită plantă și cu fiecare recoltă ulterioară, mai ales în cazul fertilizării necorespunzătoare), randamentul are din ce în ce mai puțin potasiu sau fier, de exemplu (aplicabil fiecărui nutrient).

Consumul de alimente procesate

Și aici nu ne referim doar la semifabricate sau la așa-numitele. „Alimente nedorite” - făină albă, zahăr, cantități mari de sare, conservanți, coloranți, amelioratori și altele afectează calitatea alimentelor și absorbția nutrienților esențiali.

Fructe și legume din lanțuri mari sau importuri

Pentru a nu deteriora aspectul comercial sau pentru a agrava calitatea produselor în timpul transportului, fructele și legumele sunt recoltate în timp ce acestea nu au atins încă maturitatea deplină. Acest lucru afectează nu numai gustul, ci și conținutul de nutrienți, inclusiv vitamine și minerale.

Consumul de alcool

Alcoolul interferează cu absorbția și/sau epuizează rezervele de vitamina B1, B9 (acid folic), vitamina B12, zinc, vitaminele A, D, E etc.

Stres

Stresul poate provoca epuizarea vitaminelor B, precum și a zincului (și una dintre consecințele sale poate duce la căderea părului).

Protecții solare

Protejându-ne de soare și reducând riscul de cancer de piele, protecțiile noastre solare ne privează, de asemenea, de capacitatea de a forma vitamina D pe cont propriu. Pentru a produce cantitățile zilnice necesare, avem nevoie de foarte puțin timp petrecut la soare - aproximativ 10 minute în fiecare zi, dar în condiții obligatorii:

  • Soarele ar trebui să cadă la un anumit unghi pe piele, iar în emisfera nordică sinteza vitaminei D este în lunile următoare Martie-octombrie.
  • Pielea trebuie să fie curată și neprotejată (fără haine și protecție solară)
  • Expunerea la soare ar trebui să fie în intervalul de timp de 10-14 ore.
  • Pielea are nevoie ușor roz după plajă.
  • Trebuie sa consumăm cantități suficiente de grăsime, deoarece vitamina D (calcalciferol) este produsă/transformată de colesterol în corpul nostru.

De ce multivitaminele „obișnuite” de la A la Z nu sunt răspunsul

Vitaminele, mineralele și suplimentele pot fi împărțite în principal în categorii de solubil în ulei și apă, precum și sinergici și antagoniști (pur și simplu, care vitamine susțin absorbția lor atunci când sunt luați împreună și care interferează unul cu celălalt atunci când sunt luați concomitent).

Cu cele mai bune intenții pentru o tabletă care acoperă toate nevoile, este posibil ca combinația specifică de nutrienți să îngreuneze absorbția tuturor acestora.

Sinergici (sau agoniști) care lucrează împreună sunt, de exemplu:

Vitamine B

Nu este o coincidență faptul că acestea sunt numite complex de vitamina B și au fost inițial considerate o vitamină obișnuită (atunci când găsesc diferitele vitamine, sunt date numerele în ordinea descoperirii).

Vitamina solubilă în uleiși

Vitaminele solubile în ulei se acumulează în organism și apoi se extrag din rezervele sale, deci nu este necesar să le luați continuu, ci așa-numitele. „Curs” sau admitere pentru o anumită perioadă de timp, iar apoi poți sau ar trebui să faci o pauză.

Antagoniști

Acestea sunt vitaminele și mineralele care se „neutralizează” reciproc, deoarece interferează reciproc sau reduc absorbția lor.

Mai jos avem un tabel util pentru combinații de „compatibili” sau sinergici și „incompatibili” sau antagoniști.

Înainte ca cineva să observe că unii nutrienți sunt în ambele coloane în același timp, să explicăm:

  • Unii nutrienți sunt legați într-un mod pozitiv, dar numai în cantitățile sau proporțiile corecte. De exemplu, calciu și magneziu. Cel mai bine este să fii luat în seamă Raport 2: 1 (calciu-magneziu), dar dacă raportul este de 8: 1, atunci calciul interferează cu absorbția magneziului și puteți dezvolta un deficit/deficit.
  • Atunci când vitamina A este combinată cu vitaminele D și E, aceasta previne supradozajul acestuia.
  • Vitamina E acționează ca un antioxidant, dar eliberează un electron liber, care este compensat. Este suplimentat de vitamina C, deci lucrează cel mai bine împreună.