A studiat la Școala canadiană de nutriție naturală (CSNN), este membră a Asociației canadiene a nutriționiștilor naturali (CANNP), bucătar verde al rețelei GLiving și autoare a cărților „14 zile de detoxifiere” și „Daily Raw”. El spune că sănătatea este o alegere care depinde de noi.

cafea

Ce este cafeaua și care sunt proprietățile sale?

Cred că toată lumea știe ce este cafeaua, așa că voi încerca să împărtășesc mai multe fapte interesante despre aceasta. De exemplu, în manualele mele, cafeaua se află în secțiunea Toxine. Prin urmare, cafeaua este o băutură care trebuie abordată cu precauție și nu exagerați niciodată.

De ce crezi că această băutură este atât de populară?

Deoarece cafeaua creează dependență, de fapt aproape la fel de mult ca țigările. Și dacă nu mă crezi - încearcă să o oprești. Rezultatul pentru 90% dintre oameni este la fel ca renunțarea la țigări - unii o primesc imediat, alții nu reușesc niciodată sau le costă o voință puternică.

Există o mulțime de cercetări în spațiul informațional pentru și împotriva băuturii negre. Puteți rezuma cum ne afectează cafeaua și să notați pozitivele și negativele obiective ale consumului de cafea?

Într-adevăr, în general, domeniul alimentației sănătoase s-a concentrat puțin mai mult asupra negativelor. Cum ar fi supraexcitarea sistemului nervos și extragerea vitaminelor din complexul B din organism, împreună cu vitamina C, calciu, magneziu și fier, precum și toate consecințele deficitului lor.

Dar un studiu de la Harvard arată de fapt că aportul moderat de cafea are și unele beneficii pentru sănătate. Ne protejează de diabetul de tip 2, de probleme hepatice și are chiar și unele aspecte pozitive pentru sistemul cardiovascular. Cu toate acestea, precizez că vorbim despre un aport moderat de cafea.

Oamenii cu ce boli ar trebui să evite cafeaua?

În principal persoanele cu boli autoimune, femeile însărcinate și persoanele cu probleme osoase. Pentru că, așa cum am menționat, cofeina extrage calciu din organism.

Cafeaua afectează direct tensiunea arterială?

Subiectul este încă destul de controversat, dar ultimele concluzii sunt că, dacă o persoană bea cafea în general, aceasta îi afectează rar sângele. Dar dacă nu beți cafea, atunci fiecare aport poate crește dramatic tensiunea arterială și poate provoca o problemă. Deci, mai degrabă depinde dacă o persoană bea cafea în general sau nu.

Care este problema consumului de cafea în timpul sarcinii și alăptării?

Aici recomandările trebuie încă evitate, deoarece cafeaua este o substanță care reușește să traverseze placenta și să afecteze fătul.

Există ceva specific despre consumul de cafea de la vegetarieni?

Consumul de cafea în funcție de grupa de sânge - este un mit?

Categoric da. La fel ca dieta grupei de sânge, cel puțin în opinia mea.

Cum afectează cafeaua dietele pentru scăderea în greutate?

Pe de o parte, este bine, deoarece cafeaua suprimă pofta de mâncare și acționează în același timp ca un diuretic, adică extrage apă din corp. Cu toate acestea, aceste două fapte pot fi atât un plus, cât și un minus. Deci personal nu aș recomanda pe nimeni să se bazeze pe ei pentru a slăbi. Pentru început, pierderea de apă este rapid restaurată de corp și astfel obținem un „efect yo-yo”. Iar înlocuirea meselor cu cafea pe termen lung este destul de dăunătoare, deoarece cafeaua nu ne oferă substanțe valoroase și, așa cum am spus mai sus, chiar extracte. Cred că acest lucru poate fi cu siguranță dăunător sănătății pe termen lung.

Care sunt observațiile dvs. despre deja populara cafea verde și vă ajută să slăbiți?

Nu am observații personale și nu am studiat subiectul în profunzime, dar la prima vedere întrebarea de mai sus ar trebui să răspundă la acest lucru.

Cât de mult pe zi putem consuma?

Poate că aceasta este cheia consumului normal de cafea. Din nou, potrivit surselor mele, este bine ca cofeina să fie de 100 mg pe zi pentru femei și 200 mg pentru bărbați. Pentru conținutul de cofeină este foarte important ce este cafeaua - Arabica, Robusta sau un amestec. De asemenea, contează cât de fin este măcinat și cât timp este eliberat. În general, dar se consideră în general că există:

- Espresso - 30-50 mg de cofeină

- instant - 50-130 mg

- filtru și fiert - 130-150 mg

Este bine de știut că cofeina este prezentă și în:

- o ceașcă de ceai negru - 36 mg

- o ceașcă de ceai verde - 30 mg

- cola + dieta cola - 46 mg

- Exedrin (2 comprimate) - 130 mg

- Anacin (2 comprimate) - 64 mg

Când este de preferat să beți cafea - la ce oră a zilei, înainte sau după masă?

Cred că este o chestiune de preferință personală. Dar, din punct de vedere al sănătății, aș spune după masă, mai ales dimineața.

Această problemă a fost ridicată de altă dată, dar aici este locul pentru a o menționa încă o dată - cafea scurtă sau lungă?

Necesar scurt! Pe lângă faptul că este mai gustos, are mai puțină cofeină.

Și în cele din urmă ceva personal - îți place cafeaua și cum preferi să o consumi?

Categoric da! De fapt, acasă suntem mari fani ai espresso-ului scurt italian, așa că îi acordăm atenția necesară în fiecare zi.:)))