1 litru de lapte proaspăt

plăcintă

2 cani taitei de casa

stafide (opțional)

O rețetă care este prezentă în fiecare carte de bucate din Bulgaria - plăcintă cu lapte cu tăiței de casă. Sucos, dulce, parfumat și moale - gustul pe care ni-l amintim din copilărie. Dacă nu ați încercat încă să-l pregătiți acasă, astăzi vă vom învăța cum. Iată rețeta pentru cea mai ușoară plăcintă cu lapte:

Pregătire:

Se toarnă tăiței într-o tigaie unsă și se coace până se rumenesc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Între timp, bateți ouăle cu sarea, adăugați laptele cald și zahărul și amestecați până când zahărul s-a topit. Adăugați vanilia.

Dacă doriți, înmuiați stafidele în puțină apă caldă pentru a se umfla, apoi scurgeți-le.

Scoateți tăiței copți din cuptor, presărați stafide (dacă utilizați) și turnați peste amestecul de lapte-ouă. Agitați bine tigaia pentru a distribui amestecul uniform în tăiței.

Puneți din nou plăcinta în cuptor, întăriți-o puțin și coaceți până când tăiței absorb lichidul aproape complet.

Când este gata, scoateți plăcinta cu lapte din cuptor și răciți-o, apoi serviți cu zahăr glazură.