minute

Putem spune cu siguranță că acesta este cel mai dorit și prefer sosul dintre toate. Este greu de imaginat un produs mai flexibil decât maioneza. Cea mai obișnuită adăugare la toate. Maioneza este un oaspete indispensabil oricărei salate de vacanță și un dressing excelent pentru mâncărurile de masă.

Este deosebit de popular în Bulgaria și este preparat conform standardelor de stat și este pe primul loc printre toate sosurile posibile.

Acum multe gospodine preferă maioneza de casă, deoarece este mult mai sigură și mai bună pentru sănătatea noastră. Bunicile, de exemplu, sunt deseori surprinse de ce maioneza kupeshka este albă când majoritatea ingredientelor sale sunt galbene. Cum se poate întâmpla asta?

Și într-adevăr, este mai bine să pregătiți maioneză din produse naturale. În plus, îți oferă loc pentru imaginație, pentru că poți face o maioneză specială și îți poți surprinde plăcut oaspeții.

Reteta celei mai delicioase maioneza

În primul rând, să definim rețeta clasică pentru maioneză. Pentru rețeta originală aveți nevoie de următoarele produse:

350 g ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline
2 ouă crude
2 linguri de muștar
sol
zahăr
1 lingură de oțet sau suc de lămâie

Acum să ne uităm la etapele de pregătire a maionezei clasice și la greșelile obișnuite făcute de gazde neexperimentate.

Gatirea maioneza

Cel mai important lucru în prepararea oricărui fel de mâncare și, în special, a maionezei, este prospețimea produselor utilizate. Acordați o atenție deosebită prospețimii ouălor. Maioneza este un produs extrem de capricios care se deteriorează rapid, deoarece prospețimea ouălor este critică.

Puneți gălbenușurile, zahărul, sarea și muștarul într-un castron. Rețineți că toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Abia atunci maioneza se va dovedi groasă și omogenă. Bate totul cu un mixer sau blender pentru câteva minute.

Desigur, nici o rețetă pentru maioneză delicioasă de casă nu este completă fără ulei. Cel mai bine este să folosiți un amestec de legume și ulei de măsline. Începeți încet, turnați un amestec subțire de ulei în amestec.

Continuați să bateți maioneza într-un blender. Adesea sosul la gazde neexperimentate devine prea subțire. Acest lucru se datorează faptului că nu este rupt suficient de bine. Uneori maioneza este prea lichidă din cauza calității slabe a uleiului. Aveți grijă când alegeți untul și nu economisiți, deoarece poate afecta rezultatul final al gătitului.


Dacă maioneza nu se dovedește corectă, o puteți adăuga oricând la produse de patiserie neindulcite sau o puteți folosi pentru a face carne.

Această rețetă ușoară pentru maioneză delicioasă este un „clasic în gen” și va funcționa întotdeauna. Nu uitați însă că puteți experimenta pentru a obține un gust ușor mai dulce sau picant .

Puteți adăuga măsline sau murături la maioneză. Tăiați-le și amestecați ușor în sos. Această maioneză va fi amintită mult timp de oaspeții dvs. și va deveni un decor pentru orice salată .

Maioneza este un produs foarte gustos, dar bogat în calorii. Aveți grijă la utilizarea acestuia și încercați să nu mâncați în exces. Lasă-l să fie un accent elegant pentru masa ta de vacanță, nu felul principal!

Împărtășiți aceste sfaturi prietenilor dvs., haideți să gătim corect împreună!