Wellness este dreptul și privilegiul fiecăruia dintre noi. Nu există nicio condiție prealabilă în afară de alegerea dvs. personală.

cronică

  • Respiraţie
  • Nutriție
  • Circulaţie
  • Sentimente
  • DIETE PENTRU Pierderea în greutate
  • Frumusețea din natură
  • CURIOS
  • începând

Nutriția dietetică în gastrita cronică

Cauzele gastritei cronice pot fi aceleași ca și în cazul acutului - consumul de alimente iritante sau dificil de digerat, mâncarea rapidă, ingestia de alimente nemestecate, utilizarea excesivă a condimentelor, alcoolul, utilizarea prelungită a antiinflamatoarelor nesteroidiene. Unele boli cronice sunt, de asemenea, importante, precum și malnutriția cronică cu aport insuficient de proteine ​​animale, precum și lipsa de vitamine B, vitamina C și A.

Gastrita cronică se caracterizează de obicei prin greutate sub lingură. Foarte des pacienții au eructații și vărsături, mai ales dimineața pe stomacul gol. Unii au o pierdere persistentă a poftei de mâncare și salivație, în timp ce alții au crescut pofta de mâncare. Pacienții cu gastrită cronică se plâng, de asemenea, de prost gust în gură/metal/și, uneori, au diaree.

Există două forme de gastrită cronică: gastrita hipertrofică cu aciditate crescută a sucului gastric și gastrita atrofică a lui Ahile, în care acidul clorhidric dispare.

Gastrita hipertrofică cu secreție și aciditate crescute - în această gastrită trebuie evitați toți iritanții chimici și mecanici și trebuie administrate alimente vitaminice sub formă de sucuri de fructe și legume..

Alimente autorizate: decoct de tei sau mușețel, iaurt proaspăt, lapte cu orez, gri sau făină de orez, smântână de lapte, lapte și supe slimy, ouă fierte moi sau aburite, deserturi cu ouă, unt, brânză de vaci, brânză nefermentată, diverse sucuri de fructe și legume și piureuri de căpșuni, zmeură, afine, portocale, lămâi, struguri, cireșe, pere etc., mere și gutui prăjite, jeleuri și murături de fructe, miere, supe strecurate de legume, bors, carne de vită sau pui fiert, carne de porc slabă, carne preparată la abur sub formă de sufle sau budincă, carne la grătar, pâine albă, biscuiți, biscuiți, tăiței, paste, tăiței, cuscus, terci alb, deserturi cu amidon.

Alimente interzise: ceai tare, cafea, cacao, ciocolată, băuturi carbogazoase, înghețată, alimente acre, condimente/oțet, muștar, piper negru, ardei iute roșu, usturoi /, murături, fructe tari crude, bulionuri de carne tari, carne prăjită și prăjită, prăjită feluri de mâncare, tocănițe, conserve de carne, caviar, gemuri și cofetărie concentrată.

Dietă: Pacienții cu ambele forme de gastrită cronică ar trebui să mănânce des și mai puțin (de 5 ori pe zi) și să mănânce alimente ușor calde.

Exemplu de meniu de o zi:

Gastrita lui Ahile/reducerea sau absența completă a acidului clorhidric în sucul gastric/- Când secreția și aciditatea sucului gastric sunt reduse, se dau alimente care stimulează secreția și cresc aciditatea. În astfel de condiții, nu este întotdeauna necesar să se dea hrană chimică.

Alimente autorizate: Ceai chinezesc, cafea, cacao, ciocolată, lapte de griș, cu orez, smântână de lapte, supe de lapte, brânză, brânză proaspătă galbenă, brânză de vaci, ouă fierte moi, omlete de ouă aburite, carne de vită, pui, carne de porc la grătar, bulionuri de carne puternice, pește alb fiert sau copt, șuncă, cârnați, paste, piure de cartofi, morcovi, conopidă, supe cremă de legume, fructe gătite sub formă de compoturi ușor îndulcite, fructe coapte, Charlotte, salată proaspătă, morcovi rasi, castraveți tineri proaspeți și bine- roșii coapte. Pacientul poate lua unele condimente precum chimen, sărat, chimen, oțet, acid citric și tartric, suc de lămâie, apă carbogazoasă.

Alimente interzise: alcool, înghețată, piper negru, piper roșu iute, napi, legume și fructe tari crude, leguminoase sau porumb prăjit, fasole, fasole, mazăre, salam, cârnați, o mulțime de pește și caviar sărat, alimente grase, alimente prăjite, zaharuri concentrate.

Exemplu de meniu de o zi:

Pacienții, din cauza lipsei de acid stomacal, experimentează adesea o epuizare semnificativă a vitaminei C, a vitaminelor B și a anumitor minerale. Prin urmare, pacienții ar trebui să primească mai multe sucuri de fructe și legume, bogate în vitamina C și vitamine B sub formă de supliment alimentar sau prin prepararea decocturilor de tărâțe de grâu, bere sau drojdie de bere.

Referințe: Nutriție dietetică, Prof. T. Tashev