gătești

Creveții sunt alimente extrem de utile și gustoase. În țările mediteraneene și de est, unde se servește mâncare zilnică, locuitorii sunt renumiți pentru pielea lor frumoasă, dinții și oasele sănătoase. Aceste fructe de mare sunt bogate în proteine, calciu, zinc, vitamina B12 și acizi grași omega 3.

Cum să recunoaștem creveții de calitate?
Există aproximativ 300 de specii diferite de creveți, fiecare cu propria subspecie. Creveții proaspeți trebuie să fie fermi la atingere și fără leziuni externe vizibile. Rețineți că este bine să le pregătiți nu mai târziu de 2 zile de la cumpărare. Păstrați-le în frigider.

Creveții congelați sunt deosebit de populari în Bulgaria. Acestea trebuie păstrate în congelator câteva săptămâni și nu trebuie dezghețate la cuptorul cu microunde sau în apă fierbinte. Este mai bine să le lăsați să se dezghețe la temperatura camerei sau în apă călduță. Carnea lor este densă, cu o culoare plăcută, de obicei roz.

Miros - apă sărată/mare.

Aspect
Creveți, numiți și "tigrii", ating o dimensiune de până la 25 cm. Având în vedere dimensiunea lor, sunt mai ușor de curățat, dar mențin, de asemenea, un preț de piață mai mare. Creveți mici, numiți și"cireșe de mare", pot fi preparate cu coji și acest lucru poate fi oferit ca o parte atractivă a consumului lor. Unora le place să le curete singure.