Va crede doctorul francez obișnuit, medicul de familie Pierre Ducan, în 1975, vor trece 25 de ani și numele său va fi auzit în toată lumea că metoda sa de reducere a obezității la pacienții obezi va cădea în istorie și va revoluționa istoria nutriției.

populare

Mulți critici au încercat să distrugă dieta inventată de Dukan, susținând că este dăunătoare sănătății, iar pierderea în greutate revine întotdeauna după încheierea unui curs special de nutriție.

A venit la faptul că autorul metodei de slăbit, care are cel mai mare număr de adepți din lume, a fost exclus din toate registrele medicale naționale franceze și apoi mondiale.

Și din nou Revoluția franceză! A ataca!

De atunci, însă, s-a scurs multă apă sub pod, iar Pierre Ducan și afacerea sa continuă să trăiască și să ajute oamenii în lupta lor dificilă cu kilogramele în plus. Cei care sunt familiarizați cu principiile de bază ale nutriției nu ar trebui să explice care sunt etapele de bază ale nutriției, cum ar fi:

  • atac;
  • croazieră;
  • consolidare;
  • stabilizare.

Întrucât postulatul principal al dietei este consumul unei game limitate de produse în fiecare etapă, urmarea unei astfel de diete devine destul de dificilă, mai ales în faza de „atac”, cea mai severă dintre toate. Fiecare fază ulterioară extinde gama de produse permise, iar viața devine mai bună și mult mai distractivă...

Odată cu creșterea popularității și răspândirii dietei în întreaga lume, numărul de rețete în care produsele permise pentru consum sunt combinate în toate combinațiile posibile și imposibile și modalitățile de preparare a acestora nu rămân în urmă. Și, deși Dukan are tot ceea ce nu este interzis, poți mânca cât vrei, cât poți mânca piept de pui sau varză, fără, de exemplu, sosul tău preferat - maioneza?

Nutriționiștii „corecți” ar spune cu condamnare: „Ce maioneză?” Ai kilogramele în plus! Respirația recunoaște că pierde în greutate în întreaga lume, deoarece îi pasă nu numai de rezultat, ci și de proces, realizând că cu cât este mai puțin dureros, cu atât este mai puțin probabil să se descompună.

Vă sugerăm să aruncați o privire la cele mai interesante versiuni ale rețetelor de maioneză Ducan.

Rețetă clasică de maioneză

Potrivit pentru orice fază a lui Pierre Ducan.

Pe această grăsime principiul consumului unui astfel de sos se bazează pe o dietă atât de strictă - vaselina nu este absorbită de pereții stomacului și de oaspeții nedoriti - grăsimea nu este consumată de organism. Constipația servește ca indicație medicală pentru utilizarea internă a vaselinei și poate fi unul dintre efectele secundare ale consumului de alimente bogate în proteine...

Maioneza făcută cu ulei de vaselină nu poate fi încălzită, uleiul poate fi consumat extrem de rece.

Pentru a găti sosul veți avea nevoie de 3 gălbenușuri de ou fiert. De asemenea, este posibil să utilizați gălbenușuri crude, astfel încât consistența sosului va fi mai mult ca maioneza, dar acest lucru se poate face numai dacă sunteți pe deplin încrezători în siguranța ouălor...

Dacă doriți, este posibil să aplicați ouă de prepeliță într-o dimensiune de 1: 4. Dacă pe viitor folosiți gălbenușuri fierte cu maioneză, trebuie să adăugați 60 de grame de lapte 0% grăsime. Cantitatea standard de ulei de vaselină - 100 grame, poate fi redusă în funcție de dorințele individuale. Oțet și muștar sunt încă necesare - 0,5 lingurițe. și 1 linguriță.

Se recomandă utilizarea îndulcitorului și a sării pentru a adăuga aromă.

Adăugați gălbenușurile fierte la bătut cu o furculiță (adăugați ouă crude dacă utilizați ouă crude), sare și amestecul cu zahărul amestecat într-o linguriță de apă caldă, adăugați la amestec. Se injectează încet uleiul de vaselină. Cu puțin timp înainte de disponibilitatea de a turna oțet.

Brânză de vaci fără ulei de vaselină conform Dyukan

Pentru a găti maioneza Dukan și a evita utilizarea uleiului de vaselină, veți avea nevoie de:

  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 de grame;
  • Ou - 2 buc;
  • Muștar - 0,5 litri.
  • Suc de lămâie - 0,5 litri.
  • sol.

Se fierbe un ou fiert tare și terci cu o furculiță în zbor. Adăugați brânză de vaci, muștar, suc de lămâie. Pentru a obține o consistență uniformă, se recomandă amestecarea amestecului cu un mixer. Sarat la gust.

Timp de gătit - 10 minute.

Pe bază de ulei vegetal

De asemenea, ar trebui să evitați să folosiți o astfel de maioneză la cină. Dar micul dejun și prânzul cu o cantitate mică de maioneză cu ulei vegetal adăugat nu vor afecta deloc cifra.

Pentru a face necesar:

  • 1 ou crud;
  • 150 ml ulei vegetal (mai bun decât uleiul de măsline);
  • 1 comprimat de îndulcitor, pre-dizolvat într-o linguriță de apă;
  • 1 linguriță de muștar;
  • 1 linguriță suc de lămâie (poate fi înlocuit cu oțet);
  • sol.

    • Pregătiți această maioneză este foarte simplu. După ce toate ingredientele, cu excepția uleiului, sunt amestecate și bătute cu un mixer până se obține o consistență omogenă, fără a opri dispozitivul, începeți treptat să turnați uleiul într-un curent subțire. Odată ce amestecul se îngroașă - maioneza este gata.

    Atenție la rețeta cartofilor cu pulpe de pui la cuptor cu maioneză, citiți recomandările.

    Rețetă pentru maioneză într-un mixer de casă sau procesor de bucătărie. Citiți cum să faceți.

    Rețetă pentru maioneză Dukan pe lapte

    Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot fi consumate în toate etapele dietei. De aceea, maioneza pe bază de lapte este perfect acceptabilă pentru a intra în dietă pentru o varietate de meniuri. Se pregătește după cum urmează:

    Gălbenuș zdrobit, ouă fierte, amestecați cu o linguriță de muștar, adăugați o linguriță de suc de lămâie, un vârf de piper negru, sare. Încălziți sosul rezultat într-o baie de apă cu agitare constantă, adăugați 50 ml de lapte degresat. Continuă să amesteci pentru a evita cocoloașe. Terminat!

    Analizând rețeta de maioneză Ducanne, putem concluziona că, combinând produse aprobate, aromatizându-le cu condimentele, ierburile și condimentele preferate, puteți obține nenumărate sosuri delicioase care vă vor diversifica dieta și vă vor ajuta să scăpați în cele din urmă de kilogramele cheltuite...