Creierul este cel mai important organ uman. Este responsabil pentru buna funcționare a tuturor celorlalte organe și sisteme din corp. Se compune din două emisfere (stânga și dreapta), cerebel (cerebel) și trunchi cerebral. Există două tipuri de celule: creierul gri și neuronii albi.

hrănești

Funcția principală a organului este de a efectua activitatea creierului, adică de a analiza toate informațiile care intră în el. Și pentru ca toate funcțiile sale să funcționeze fără probleme, aveți nevoie de o dietă completă care să conțină următoarele vitamine și oligoelemente:

  • glucoza - o componentă importantă care asigură munca productivă a creierului; conținute în produse precum stafide, caise uscate, miere;
  • vitamina C - o cantitate mare din aceasta se găsește în citrice, coacăze negre, gutui, cătină, ardei;
  • fierul - principalul element necesar creierului nostru, cel mai ridicat conținut al acestuia este în mere verzi și ficat, de asemenea în cereale și leguminoase;
  • Vitaminele B - sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului și conțin ficat, porumb, gălbenuș de ou, fasole, tărâțe;
  • calciu - majoritatea calciului organic se găsește în produsele lactate și gălbenușurile de ou;
  • lecitina - un puternic antioxidant, este responsabilă pentru funcționarea normală a creierului, produsele bogate în acesta sunt: ​​păsări de curte, soia, ouă, ficat;
  • magneziu - protejează organismul de stres, sunt disponibile hrișcă, orez, legume cu frunze, fasole și pâine integrală;
  • acizii omega - fac parte din creierul și membranele nervoase, conținute în peștii grași (macrou, somon, ton), de asemenea în nuci, ulei de măsline și ulei vegetal.

Cele mai utile alimente pentru creier

Nociv pentru produsele cerebrale

  • Spiritele. Acestea provoacă spasme ale vaselor de sânge, urmate de distrugerea celulelor creierului.
  • Sol. Păstrează umezeala în organism, iar rezultatul este hipertensiunea arterială, care la rândul său ar putea duce la accident vascular cerebral hemoragic.
  • Carne grasă. Crește nivelul colesterolului și, în consecință, ateroscleroza vaselor creierului.
  • Băuturi carbogazoase dulci, cârnați și alte produse cu o durată lungă de valabilitate. Acestea conțin substanțe chimice dăunătoare creierului.