dietele

Când ați decis că trebuie să faceți modificări în dieta dvs. în ordine pierdere în greutate, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faci este să nu ratezi micul dejun, ci să obții informații utile.

Impreuna cu Zdravduh.com am decis să vă oferim doar asta pe tema pierderii în greutate.

Este important să cunoașteți cel puțin la nivel elementar procesele care au loc în organism după consumul unui anumit aliment. Astfel veți ști când faceți greșeli alimentare și când sunteți pe drumul cel bun.

Există trei tipuri de grupuri de alimente - proteine (proteine), grăsimi și carbohidrați. Cu toții avem nevoie să mănânce sănătos. Dietele care exclud oricare dintre aceste grupuri sunt dăunătoare sănătății.

Urmați doar diete echilibrate care includ proteine ​​ușor digerabile - carne slabă, pește, leguminoase, albuș de ou, tofu etc., grăsimi nesaturate ca lichide la temperatura camerei, conținute în măsline, nuci, avocado, pește etc., carbohidrați simpli (cu digestie lentă) (pâine integrală, fructe și legume).

Ce se întâmplă când mâncăm carbohidrați?
Dacă sunt de genul rău - carbohidrați simpli precum tort, zahăr, mic dejun cu paste, pâine albă etc., aceasta determină o eliberare explozivă a hormonului insulină. Și cum funcționează? Distribuie glucoza (zahărul din sânge), care se produce în timpul descompunerii glucidelor, în depozitele principale, unde corpul îl stochează - ficatul și mușchii, iar restul se transformă în grăsime corporală. Deci, atunci când depozitele de gunoi se umple, excesul te face să te umple.

Poate vă întrebați de ce vă simțiți atât de bine când mâncați astfel de alimente. Organismul nu este un sistem inteligent și ar trebui să-i placă alimentele sănătoase, iar cele dăunătoare ar trebui să-l respingă ca mirosul urât al alterării, de exemplu? De fapt, corpul percepe acumularea de grăsime ca ceva util - sunt un combustibil ușor și ușor de transportat, ceva de genul banilor albi pentru zilele ploioase.

Ne este foame când glucoza nu ajunge la creier prin fluxul sanguin. Iar insulina scade nivelul de glucoză din sânge, deoarece îl distribuie, după cum sa discutat mai sus. În plus, acest hormon interferează cu eliberarea de zahăr din sânge din ficat, de asemenea previne topirea grăsimilor. Este un avar care economisește resurse.

Așadar, poate la două ore după ce ai mâncat o farfurie de paste sau spaghete, ți-a mai fost foame. Insulina a redus cantitatea de glucoză nu există suficient combustibil în sânge și în creier.

Pe de altă parte, Când mâncăm carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea integrală, fructele și legumele, pancreasul nu eliberează brusc cantități mari de insulină, iar acest proces devine semnificativ mai lent.. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente conțin fibre, ceea ce încetinește procesul de absorbție a acestora și, în consecință, glucoza pătrunde treptat în sânge, pe o perioadă mai lungă de timp.

Nu trebuie trecut cu vederea faptul că alimentele nerafinate includ mai multe vitamine și oligoelemente utile. Mâncând carbohidrați cu digestie lentă, prevenim pericolul ca celulele noastre să devină insensibile la insulină și să nu răspundă corespunzător la comenzile acestui hormon. La rândul său, acest lucru poate duce la obezitate și diabet de tip 2.

Ce se întâmplă când mâncăm proteine?
Proteinele sunt descompuse în organism în aminoacizi, care sunt extrem de importanți pentru toate procesele vieții. Unii experți spun că ar trebui luate numai proteine ​​vegetale, deoarece animalele sunt contaminate cu pesticide, antibiotice și hormoni de stres.

Alții spun că proteinele vegetale sunt extrem de deficitare și nu includ toți aminoacizii necesari (cum ar fi Michael Thurmond, de exemplu). De asemenea, oferă dovezi că craniul primatelor s-a înmulțit de când au început să mănânce carne.

Indiferent de care dintre acestea simpatizați, este clar că este obligatoriu să aveți suficiente proteine ​​în meniu. De obicei, se recomandă ca acestea să fie obținute din grăsimi organice - carne curată, pește, nuci, albușuri, leguminoase, tofu, soia etc.

De ce este bine să includem proteine ​​în meniul nostru?
Conform unei diete populare - "Zona"al dr. Barry Sears, în adaptarea bulgară la care participă dr. Maria Papazova, consumul de proteine ​​duce la eliberarea hormonului insulinic opus - glucagon. Este posibil să vă fi amintit că insulina este zgârcită - economisește resurse și previne topirea grăsimilor. Glucagonul are rolul opus - ajută la eliberarea glucozei din ficat și depozitele de grăsime. În acest fel, creierul nostru este alimentat cu „combustibilul” necesar și ne dă un semnal că suntem plini.

S-ar putea să vă întrebați, atunci, de ce sunt refuzate dietele care recomandă să consumați numai proteine? E foarte simplu - chiar dacă luăm numai proteine, dacă cantitatea este prea mare, aceasta determină din nou eliberarea de insulină și astfel acumularea de grăsime corporală.

În plus, acest tip de dietă în organism acumulează substanțe toxice - cetone. Începe să încerce să le arunce, ceea ce duce la pierderea apei, adică. o mare parte din pierderea în greutate nu este în detrimentul depozitelor de grăsime.

Ce se întâmplă când mănânci grăsime?

Grăsimile sunt nesaturate (tip util, lichid la temperatura camerei), saturate (solide la temperatura camerei - de cele mai multe ori de origine animală) și sintetice (cum ar fi margarina, de exemplu - extrem de dăunătoare, numite grăsimi trans și aproape nedegradabile de către organism).

Majoritatea experților recomandă consumul de grăsimi nesaturate - nuci, semințe, pește, avocado si altii. Grăsimile saturate sunt refuzate deoarece sunt mai greu de descompus, uneori se acumulează pe pereții vaselor de sânge și pot duce la probleme cardiovasculare.

De asemenea, dacă le consumăm des, aceste grăsimi fac parte din celulele noastre și fac membranele lor mai greu de trecut. Acest lucru ne încetinește metabolismul și ne face să ne îngrășăm. De asemenea, poate duce la rezistență la insulină, ceea ce înseamnă că celulele nu sunt suficient de sensibile la insulină și nu reacționează corect atunci când sunt expuse la aceasta.

Există, de asemenea, opinii diferite cu privire la tema grăsimii. Unii experți în nutriție nu recomandă consumarea nici măcar a grăsimilor utile menționate în timpul dietei datorită valorii lor calorice ridicate. Potrivit instructorului de fitness Michael Thurmond, grăsimile nu sunt un combustibil direct pentru organism, precum carbohidrații, ci intră mai întâi în compoziția depozitelor noastre de grăsimi și abia apoi le putem folosi ca sursă de energie.

Există alte opinii comune cu privire la beneficiile grăsimilor nesaturate. Chiar și după majoritatea experților, acestea ne fac să slăbim. Cum se întâmplă asta?

*A devenit deja clar că acestea cresc metabolismul, făcând membrana celulară mai permeabilă.
*În plus, acestea sunt neutre la secreția hormonilor insulină și glucagon, pe care le-am menționat mai sus. În consecință, nu au nimic de-a face cu procesul de umplere.
*Acestea creează un sentiment de sațietate și dau semnalul important: „Nu mai mânca!”
* Încetiniți absorbția carbohidraților și astfel previn eliberarea unor cantități mari de insulină în sânge. Și, așa cum am menționat deja, acest hormon duce la creșterea în greutate și previne topirea grăsimilor.

Este posibil să fiți deja convins că este important să fiți conștienți de ceea ce se întâmplă cu corpul dumneavoastră atunci când luați anumite date nutrienți.

Conștientizarea este un bun început pentru a urma o dietă eficientă și completă. A, așa că nu urmați orbește o dietă recomandată de un prieten și nu citiți la întâmplare în spațiul cibernetic.

Cel mai bine este să consultați un nutriționist care vă va spune în funcție de starea de sănătate dietă ar fi cel mai potrivit pentru a obține rezultatele dorite.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">