Strugurii sunt deosebit de utili sportivilor și persoanelor care suportă eforturi fizice grele.
Suc de struguri este unul dintre cele mai utile sucuri de fructe. S-a constatat că sucul de struguri este cel mai bogat în substanțe nutritive și substanțe biologic active din toate celelalte sucuri naturale. Se recomandă să beți o jumătate de litru de suc de struguri de trei ori: dimineața, prânzul și seara. Sucul proaspăt conține mult zahăr și minerale, fosfați și puține proteine. Conține vitamine P, PP, C și vitamine B. De la 1 litru suc de ciorchine Se obțin 720-900 de calorii, care se datorează conținutului ridicat de zaharuri, dar și faptului că zaharurile glucoză și fructoză sunt într-un raport de 1: 1. Pepsina facilitează absorbția proteinelor. Acizii organici au un efect benefic asupra poftei de mâncare și glandelor endocrine. Ei potolesc setea, îmbunătățesc peristaltismul intestinal și susțin capacitatea excretorie a rinichilor.

strugurii

Uscat struguri - Stafidele sunt, de asemenea, alimente și medicamente. Contraindicațiile pentru utilizarea unor cantități mai mari de stafide sunt excesul de greutate, diabetul, ulcerul gastric sau duodenal. Stafidele sunt utile în special în stări depresive, oboseală, incapacitate de concentrare.