„calorii goale”

Probabil ați dat peste termenul „calorii goale”. Nu sună ciudat faptul că alimentele conțin calorii și nu există nimic în ele? La urma urmei, caloriile sunt energie. De fapt, termenul este folosit pentru alimentele care sunt foarte gustoase, duc adesea la supraalimentare și, din păcate, nu conțin suficiente vitamine, minerale, aminoacizi, enzime și alte elemente importante pentru sănătate. Consumul de calorii goale este opusul complet al superalimentelor.

    Printre alimentele care poartă „calorii goale” se numără bauturi carbogazoase, chipsuri, tot felul de bomboane si acadele, paine alba pufoasa, vafe si produse de ciocolata dulce. Alte alimente din această categorie sunt grăsimile artificiale, cum ar fi margarină și alcool concentrat. Multe dintre aceste produse sunt ușor de recunoscut prin conținutul lor ridicat de zahăr alb adăugat, amelioratori de aromă, culori și grăsimi vegetale procesate. Pachetele au de obicei mai multe linii de ingrediente greu de pronunțat scrise cu litere mici. Un procent imens din mâncarea de care este înconjurat omul modern este doar atât - imaginați-vă abundența bogată de ambalaje și culori din supermarket și cascada de produse noi care apar pe piață în fiecare zi. Oamenii de știință sunt din ce în ce mai alarmați că aceste alimente ne pot schimba comportamentul și pot duce la dificultăți în menținerea unei greutăți sănătoase. Oricine s-a confruntat cu dilema „oh, doar o singură piesă” știe despre ce vorbesc.

Consumul acestor alimente cauzează mai multe probleme: În primul rând, am luat în calorii și nu am primit elementele necesare pentru ca organismul să ne ajute să procesăm caloriile. Luați, de exemplu, pâinea albă pufoasă - pentru a procesa carbohidrații organismul are nevoie de vitamine B, crom, magneziu. Deoarece aceste substanțe nu sunt conținute în boabele procesate, organismul a acceptat alimentele, dar nu a primit elementele necesare absorbției. Pentru a furniza aceste elemente, organismul trebuie să recurgă la extragerea lor din depozitele sale, ceea ce privește organele și țesuturile de substanțe valoroase pentru funcțiile lor. Din acest motiv, se înfometează rapid după ce consumă calorii goale - corpul caută elementele neacceptate. Din păcate, dacă mănânci adesea calorii goale, aceasta poate duce la deficiențe cronice de vitamine, minerale și enzime importante, creșterea în greutate și diverse plângeri, precum probleme cu digestia, energia și concentrația, durerea articulară și exacerbarea bolilor cronice.

Pot fi luate astfel de produse în timpul unei diete? Nu este înțelept să urmezi un regim de slăbire și să te aștepți să fii sănătos dacă consumi o mulțime de produse calorii goale. Cu o cantitate redusă de alimente, ultimul lucru de care aveți nevoie este să puneți mai multă presiune asupra corpului. Multe produse cu conținut scăzut de calorii pot duce, de asemenea, la un comportament captivant, iar urmarea unei diete sensibile devine literalmente imposibilă.

Câte „calorii goale” poți consuma dacă te străduiești pentru o sănătate bună și o dietă echilibrată? Organizația Mondială a Sănătății a avertizat în 2006 că cantitatea maximă de produse cu zaharuri adăugate și calorii goale nu trebuie să depășească 10% din totalul caloriilor din ziua respectivă. Aceasta înseamnă că, dacă 90% din meniul dvs. conține alimente care sunt în forma lor naturală și ușor prelucrate, restul de 10% pot fi „calorii goale” fără a provoca efecte negative asupra sănătății. Pentru o femeie obișnuită, aceasta este între 150 și 200 de calorii pe zi. Pentru comparație, o ciocolată conține aproximativ 500 de calorii, o vafe mică aproximativ 250, un pachet de sare aproximativ 250-300 și un pahar de suc natural sau vin - 120 de calorii.

Vestea bună este că cu atât îți organizezi mai bine meniul și cu atât mai puține „calorii goale” mănânci, cu atât vei avea nevoie mai puțin de ele, deoarece corpul tău va dori să se aprovizioneze cu caloriile, vitaminele, mineralele, aminoacizii și enzimele necesare din alimentele naturale. Cu un consum ridicat de „calorii goale”, corpul este cu adevărat flămând de nutrienți, iar apetitul este dificil de controlat.