Legendarul muzician Beatles, Paul McCartney, a semnat o scrisoare prin care solicita secretarului britanic pentru educație, Gavin Williams, să adauge meniuri vegetariene și vegane la prânzurile școlare.

carne

Într-un comunicat, McCartney a spus: „Nimeni nu ar trebui să mănânce carne, deci nu ar trebui să fie servită în școli. Este timpul să revizuim standardele de hrană școlară pentru a ajuta planeta, pentru a economisi animale și pentru a promova alimentația sănătoasă. "

Campania de modificare a standardelor „învechite” este condusă de People for the Ethics of Animals (PETA). Liderii săi au realizat un sondaj pentru 2019, care a dezvăluit că 70% dintre copiii britanici doresc mai multă mâncare vegană în meniurile școlare. „Deoarece lumea se confruntă cu duble crize de sănătate și climatice, trecerea la un vegan este unul dintre cele mai bune lucruri pe care tinerii le pot face pentru animale, planetă și propria lor sănătate”, spune PETA.

Scrisoarea, susținută și de Greenpeace și de Societatea Regală pentru Sănătate Publică, susține că standardele sunt inutil de restrictive. "Atâta timp cât nevoile alimentare sunt satisfăcute, școlile individuale trebuie să fie libere să decidă dacă includ sau nu carne și produse lactate în meniurile lor."

Planul actual de masă școlară prevede că produsele lactate ar trebui să fie servite zilnic, carnea să fie servită de trei sau mai multe ori pe săptămână, proteinele lactate non-vegetariene de cel puțin trei ori pe săptămână și că peștele să fie servit cel puțin o dată la trei săptămâni.

Bridget Benelam, o purtătoare de cuvânt a British Nutrition Foundation, a declarat că este vital pentru școli să ofere alimente nutritive. „Este posibil, deși provocator, să întocmim meniuri pentru copii fără produse de origine animală care să furnizeze toți nutrienții esențiali necesari creșterii și sănătății lor. Există multe aspecte pozitive ale unei diete mai bazate pe plante.

„Cu toate acestea, este important să rețineți că produsele lactate, carnea și peștele sunt surse biodisponibile ale unor vitamine și minerale cheie, inclusiv vitamina B12, calciu, fier și zinc și, prin urmare, vor fi necesare îndrumări cu privire la alternativele adecvate pe bază de plante care ar putea furniza acest lucru în cantități suficiente. „