strahil

Conținut:

Faptul este că cheltuielile cu alimentele reprezintă o pondere majoră din totalul cheltuielilor lunare ale fiecărei gospodării medii. Statisticile în acest sens arată că, cu cât bugetul nostru personal sau familial este mai limitat, cu atât este mai mare tendința noastră de a cumpăra alimente nedorite. Acest lucru nu se datorează doar percepției că mâncarea sănătoasă este scumpă, ci în principal credința că mâncarea nesănătoasă este ieftină.

„2 pizza la prețul de 1”

"Burger dublu cu un cadou de cartofi prăjiți și o băutură carbogazoasă"

„Comandați 2 hot dog și primiți un al treilea gratuit”

Mănâncă alimente gata preparate sau ambalate pentru mai puțin de 5 leva și credem că aceasta este cea mai ieftină opțiune posibilă pentru prânz, cină sau gustare. Este chiar cazul, totuși? Economisim atunci când ne alegem mâncarea după un singur criteriu - prețul?

Răspunsul este cu siguranță nu! Nu numai că cheltuim mult mai mult, dar consumăm și mai multă mâncare decât avem nevoie. Mancarea nedorita nu este ieftina, doar arata asa.

Paradoxal, în majoritatea cazurilor, banii cheltuiți pentru toate alimentele nesănătoase și „ieftine” (pizza, gustări, cornuri, gogoși, biscuiți, salate, chipsuri, băuturi răcoritoare) în timpul săptămânii sunt suficiente pentru a cumpăra produse alimentare de bază, pentru a permite o alimentație sănătoasă pentru o luna.

Noțiunea că mâncarea sănătoasă este în mod necesar scumpă nu este întotdeauna adevărată. Da, există într-adevăr produse destul de scumpe, dar majoritatea au versiunea lor mai ieftină. Da, produsele etichetate „organice”, „organice”, „eco” nu sunt în buzunarul tuturor, dar o dietă sănătoasă nu este nicidecum egală cu consumul acestor produse.

Sănătos = Ieftin

Adevărul este că „sănătos” și „ieftin” nu au fost niciodată două concepte opuse și incompatibile. Când așa-numitele „junk food” și „fast food”, care au o valoare nutritivă redusă sau deloc, sunt eliminate din dietă, încetezi să arunci bani la vânt.

Linii directoare de bază pentru o alimentație sănătoasă cu resurse limitate

1. Pregătește mâncarea acasă

Dacă vrei să mănânci sănătos și ieftin, va trebui să uiți de opțiunea în care altcineva îți pregătește mâncarea. Când cumpărați alimente gata preparate, nu puteți fi absolut siguri că sunt cu adevărat sănătoși. De fiecare dată când vă pregătiți singuri mâncarea, aveți un control complet asupra tuturor ingredientelor sale, de la principalele produse până la ultimul vârf de sare. Desigur, există magazine și restaurante de specialitate care garantează calitatea mâncării, dar acest lucru va avea cu siguranță un impact negativ asupra bugetului dumneavoastră. Lipsa de experiență în gătit nu este o condiție prealabilă pentru a renunța, dimpotrivă, să o accepți ca o provocare, să experimentezi și să reții că aceasta este o abilitate care te va aduce beneficii pe tot parcursul vieții. Investiți într-un aragaz lent, gătind cu el este ușor, economic și sănătos și nu vă cere să stați pe aragaz ore în șir.

2. Planificați-vă întotdeauna cheltuielile cu alimentele

Luați 30 de minute pentru a decide care va fi meniul săptămânal, căutați informații pe internet și obțineți idei pentru mese sănătoase și potrivite în bugetul dvs. săptămânal. În acest fel, veți obține produse care se potrivesc și sunt consumate împreună, nu produse care vor fi uitate până nu se vor strica. Înainte de a lucra la lista produselor necesare, verificați ce aveți în stoc și ajustați meniul la acesta. Vă va fi util dacă faceți o scurtă cercetare de piață.

3. Cumpărați cu înțelepciune

Cel mai important lucru este să rămâi la lista originală. Când începeți să mâncați sănătos, veți descoperi că multe dintre tarabe oferă doar produse nesănătoase. Așadar, nu vă pierdeți timpul rătăcind prin magazin, ci concentrați-vă doar pe cei cu alimente sănătoase. Verificați întotdeauna eticheta produsului pentru a afla dacă conține conservanți, coloranți sau îndulcitori dăunători. Când comparați prețurile între diferite mărci, nu uitați doar la prețul unitar, ci și la prețul pe kilogram. În majoritatea cazurilor, este mult mai ieftin să luați un pachet mai mare (de familie). Acest lucru, desigur, se aplică numai alimentelor durabile.

Și încă câteva trucuri.

Cumpărați întotdeauna cereale și leguminoase în vrac, deoarece de obicei prețul pe kilogram este mult mai mic decât cel al ambalajului. Nuci, semințe, orez brun, mei, fasole, linte, fructe uscate - toate aceste alimente sunt disponibile în vrac în aproape toate magazinele importante sau piața de legume. Pentru a le depozita corect și a rezista mai mult, puneți-le într-un recipient etanș;

Accentuați legumele și fructele de sezon, sunt mai bogate în substanțe nutritive, sunt, de asemenea, ușor de găsit și accesibile. Vizitați piața din apropiere și obțineți de ce aveți nevoie direct de la producător. Bulgaria este o țară bogată în acest sens și fiecare sezon are fructele și legumele sale. Nu vă lăsați păcăliți să cumpărați pachete gata preparate de legume tocate și curățate, acestea pot fi mai convenabile de utilizat, dar sunt mult mai scumpe;

Alimentația sănătoasă este asociată și cu utilizarea multor condimente verzi: pătrunjel, rozmarin, mărar, cimbru, oregano, busuioc și altele. Se strică foarte repede dacă nu le folosiți în următoarele zile, în loc să le aruncați, tăiați-le în bucăți mici și înghețați-le. Cea mai sănătoasă și cea mai economică opțiune este să crești în ghivece, astfel încât vei avea întotdeauna condimente proaspete la îndemână;

Cumpărați mai multă carne albă, cum ar fi pui, curcan și iepure. Uneori, cumpărarea unei cantități mai mari (de exemplu, un pui întreg) este, de asemenea, opțiunea mai profitabilă, deoarece îl puteți folosi pentru mai multe feluri de mâncare, dar și pentru prepararea bulionului de casă, cu care le puteți înlocui pe cele finite pline de ingrediente dăunătoare.ciorburi. Evitați carnea procesată tehnologic, cum ar fi cârnații, șunca și cârnații;

Nu este nevoie să cumpărați somon pentru a vă îmbogăți dieta cu acizi grași omega-3. Toți peștii, chiar și cei mici și mai ieftini, sunt surse bune de grăsimi polinesaturate esențiale;

Nu aruncați resturile, puneți-le în frigider și folosiți-le ca parte a meniului zilei următoare. Mai ai puțin pui prăjit, folosește-l pentru a face un sandviș sau o salată. Legumele fierte și fierte sunt o bază excelentă pentru supa de cremă de legume;

Nu în ultimul rând, fii creativ. Uneori ni se pare că mâncarea rămasă în frigider este prea mică și complet incompatibilă pentru a le combina într-un singur fel de mâncare. În loc să vă grăbiți imediat la magazin, încercați să pregătiți ceva diferit, mergând dincolo de tradițional. Combină cu îndrăzneală, deoarece uneori experimentele în bucătărie se dovedesc a fi cele mai bune hituri.

In concluzie

Totuși, cel mai bun lucru este că o dietă sănătoasă și echilibrată va avea un impact pozitiv asupra bugetului nu numai pe termen scurt, ci și pe termen lung. Când începi să mănânci sănătos, începi să investești în sănătatea ta, așa că atunci când îți pregătești bugetul personal sau familial în viitor, veniturile tale nu vor merge la rubrica „medicamente”.