Recent, sushi a devenit din ce în ce mai popular în țara noastră. Dacă nu l-ați încercat încă, atunci sunteți unul dintre puținii oameni din Bulgaria care nu au mâncat sushi. Poate că nu l-ai încercat încă pentru că nu-ți place peștele crud. Rețeta originală este cu alge marine și pește crud, dar în zilele noastre există tot felul de variante, chiar și sushi vegetarian.

mănânci

Dacă aveți de gând să mâncați sushi pentru prima dată, încercați vegetarian, pui sau pește, dar Philadelphia. Nu are un gust de pește atât de puternic și probabil că vă va plăcea.

Ce trebuie să știți atunci când comandați sushi?

De obicei, porțiile sunt formate din 4 și 6 bucăți și există, de asemenea, seturi mari, potrivite pentru mai mulți oameni. Probabil credeți că nu puteți mânca o porție, dar amintiți-vă că sushi este un aliment greu. Inițial, este bine să comanzi o porție și dacă nu mănânci, atunci primești o a doua. Este rapid, deci nu va trebui să aștepți mult și nu vei înceta să mănânci mult timp.

Sushi este servit cu sos de soia, ghimbir și wasabi. Luați o bucată de sushi și rotiți-o frumos în sos de soia. Apoi ia wasabi-ul cu vârful bățului. Mănâncă întreaga bucată de sushi dintr-o dată, mai ales dacă mănânci cu bețișoare, pentru că altfel riști să te destrămi. După ce înghiți bine, ia o bucată mică de ghimbir pentru a curăța gustul.

Cum se mănâncă cu bețișoare?

Cu siguranță va fi dificil la început, dar consumul de sushi cu bețișoare este doar ridicol. De aceea este bine să te antrenezi acasă pentru a te descurca bine când ești la restaurant.

Ce tipuri de sushi există?

Ingredientul principal al sushi este orezul. Diferitele tipuri depind de umplutură, condimente și modul de preparare. Cele mai renumite tipuri de sushi sunt:

Sushi Nagiri - Acest sushi este realizat manual și este cea mai tipică și comună formă din restaurante. Este vorba despre „degete” mici de orez acoperite cu pește sau altă carne.

Sushi Maki - acest sushi este cel mai ușor de făcut acasă, deoarece se rostogolește și devine ușor. Este cilindric și modelat cu ajutorul unui covor de bambus numit makisu. Sushi Maki este de obicei înfășurat în nori, o frunză de alge uscate care învelește umplutura de orez. Rola este tăiată în șase sau opt bucăți și servită ca o singură porție.

Teme - acest sushi este modelat manual sub forma unui con. Pâlnia are aproximativ 10 centimetri lungime și este realizată din frunze de nori, umplute până la mijloc cu orez sushi. Umpluturile sunt dispuse deasupra în partea sa largă. Temaki nu se mănâncă cu bețișoare, se mănâncă cu mâinile, deoarece este prea mare și incomod pentru bețișoare. Este bine să mănânci acest sushi rapid după ce este făcut, deoarece frunzele de nori sunt umezite rapid de umplutură, ceea ce le face dificil de mâncat.

Sashimi - este un pește crud care se servește în bucăți. Este tăiat în diferite moduri pentru a sublinia aspectul peștelui. Kaku zakuru este o bucată subțire, aproape la fel de multă hârtie, Hira zakuri este o bucată pătrată standard, iar Ito zukuri este mai subțire decât standardul.

Gunkan maki - Acesta este un tip special de sushi nagiri, care constă din sushi și nori umplute cu diverse fructe de mare. Cele mai faimoase sunt cele cu arici de mare și diferite tipuri de caviar.

Cât costă cea mai scumpă bucată de sushi?

Este disponibil în Manila și costă aproape 2.000 de dolari pentru 5 bucăți. Ceea ce îl face special este că este înfășurat în frunze de aur de 24 de carate și decorat cu diamante africane de 20 de carate. Cel mai scump restaurant de sushi din lume se numește „Mass Sushi” și este situat în Manhattan, New York. Restaurantul este foarte popular și aglomerat și pentru a-l putea vizita, trebuie să faceți o rezervare cu câteva săptămâni în avans.