2 octombrie 2018

Acest articol a fost publicat acum mai bine de doi ani și poate conține informații învechite.

până

Mănânc sănătos de peste 10 ani acum, pur și simplu nu știu când timpul a trecut ... dar îmi amintesc încă primele mele zile, luni și ani când s-a deschis o lume cu totul nouă în fața mea.

O lume plină de deserturi de nuci și curmale de care nu am mai auzit până acum, prăjituri cu morcovi, brânzeturi cu nuci, spaghete de dovlecei, biscuiți uscați, ravioli și smoothie-uri crude.

Îmi amintesc că am fost atât de impresionat și captivat de toate acestea încât am vrut să încerc fiecare rețetă, fiecare gust și ingredient nou. Dar nu am putut, pentru că, în afară de faptul că toate aceste rețete sunau ca ceva din altă lume, pregătirea lor nu a fost la fel de ușor de realizat pe cât credeam.

Pentru că nu se încadrau în echipamentul de bucătărie, cunoscut de mine de mama mea, cum ar fi tigăile, aragazele și plitele fierbinți, ci necesitau intervenția a ceva diferit. Și în bucătăria mea, încet și treptat, au început să apară aparate precum robot de bucătărie, blender, storcător, deshidratator și spiralizator.

Și adevărul este că această nouă lume a rețetelor și a echipamentelor de bucătărie mi-a schimbat viața pentru totdeauna. Apoi am început primul meu blog pe acest subiect, natureinsider, m-am înscris să studiez nutriția la CSNN și a apărut femeia pe care o cunoști astăzi - o femeie care și-a transformat viața într-o misiune de a împărtăși ceea ce a învățat despre nutriție, sănătate și frumusețe.

Și nu regret niciun moment.

O parte din electrocasnice și rețete nu a rezistat testului timpului și nu mai fac parte din casa mea actuală, ci alta, o folosesc în fiecare zi și până în prezent.

Prin urmare, astăzi, 10 ani mai târziu, împărtășesc modul în care reușesc să pregătesc mese delicioase, ușoare, rapide și foarte sănătoase de dimineață până seara. Iar secretul meu este simplu - folosesc cele mai multifuncționale echipamente de bucătărie, pentru care găsesc întotdeauna un loc pe tejgheaua mea acasă - robotul de bucătărie.

Primul aparat pe care l-am cumpărat la început a fost un robot de bucătărie și mi-a permis minunat rapid și ușor, în 2-3 până la 10 minute pentru a pregăti fiecare delicatete la care visam. Până în prezent, acesta este dispozitivul care folositi de dimineata pana seara pentru ce nu.

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

Dispozitivul care pentru mine este cel mai cuprinzător și mai clar înseamnă un lucru - rapid și ușor mâncat sănătos, ceea ce nu necesită cine știe ce abilități culinare, dar oferă rezultate uimitoare!

Pentru că fără ea, este aproape imposibil ...

Cum voi face trufe din nuci și curmale în 5 minute fără robot ... nu există nici o cale.
Cum voi macina nucile de ulei de migdale, arahide sau alune pentru Nutella ...
Cum voi face tortul de morcovi preferat de toată lumea în 10 minute ...
Cum voi tăia o salată de morcovi, mere și sfeclă rasă în 2 minute ...
Cum voi face baza pentru quiche, plăcintă sau tartă într-un minut ...
Cum voi pregăti deliciosul broccoli ... Cred că înțelegeți, fără robot - nu există nicio cale.

Deci, fără alte întrebări, iată robotul Kenwood pe care îl folosesc acasă și pentru ce vă puteți baza de dimineață până seara, pentru a pregăti mese delicioase, sănătoase, rapide, ușoare și satisfăcătoare pentru fiecare masă a zilei.

Ulei de nuci pentru micul dejun

Am spus în repetate rânduri că am observat personal post periodic de ani de zile și că prima mea masă din zi este la prânz, dar soțul meu nu este ca mine, iar masa lui de dimineață este tabu. Prezență obligatorie în timpul zilei.

Preferatul său este fulgii de ovăz, pe care încerc să-i tai cu figuranți pentru a obține un gust puțin mai neobișnuit, iar preferatul nostru în ultima vreme este să adaugăm ulei de nucă de casă. Care, apropo, se potrivește perfect și cu budinca de chia, pe o felie, biscuiți, pâine cu ou sau pe cont propriu.

Pentru a-l prepara aveți nevoie doar de nuci și un robot de bucătărie.

În acest scop - înmuiați nucile timp de 8 ore, strângeți și adăugați la robot. Porniți maximul și strecurați până când lichefiază uleiul, durați aproximativ 10 minute. Este bine să opriți robotul la fiecare 1-2 minute pentru a nu se supraîncălzi, precum și pentru a scoate bucățile de nuci de pe pereții ulciorului.

Opțional, puteți adăuga puțin unt de cocos sau unt de vacă pentru a obține un gust și mai uleios, îndulciți-l cu miere sau curmale și lăsați bucăți de nuci în el. Așa cum preferați, este de casă.

A se păstra la frigider și se va consuma cu moderare;))

Suc de rodie pentru o gustare

Pe această temă, cred că pot scrie cel puțin o carte și totuși să fiu mică, pentru că sunt convins că nu există storcător pe care să nu-l folosesc acasă. Începând de la standard, treceți prin manual, mestecat, presat, cu un singur arbore, cu dublu arbore și ce nu.

Storcătorul, din păcate, s-a dovedit a fi unul dintre aparatele care nu a rezistat testului timpului în casa mea și nu am mai avut unul la îndemână de mult timp. Nu pentru că nu-mi plac sucurile proaspăt stoarse - dimpotrivă, le ador și încă cred cu tărie în beneficiile lor. Dar nu am loc pe blatul bucătăriei pentru ei ...

Cu toate acestea, din când în când, am dorința de a obține suc de rodie resveratrol sau doar pentru o proaspătă de casă rapidă cu legumele din grădină, iar apoi spinul proaspăt Kenwood intră în acțiune și salvează ziua. Și avantajul tuturor este că nu trebuie să mențin un dispozitiv separat în acest scop, ci doar să îndepărtez accesoriul din dulap. Câștigă câștigă.

Iar gustul smoothie-urilor cu suc proaspăt stors de rodie în loc de apă este să îți linge degetele. Cred că nu există analog.

Broccoli și scufundări la prânz

Pentru prânz vine rândul rețetei mele preferate, care, pe lângă faptul că este unic delicios, ușor și foarte, foarte proaspăt, înlocuiește și toate tipurile de pâine acasă. Așa este, este vorba despre BROCCOLI ai Nadiei, sau cu alte cuvinte - pâine de legume cu doar 3 ingrediente - broccoli, ouă și orice făină aveți la îndemână;)))

Nu cred că trebuie să explic că sunt potrivite pentru toate regimurile - fără gluten, ceto, mediteranean, paleo etc. Pot fi consumate la micul dejun, prânz, ceai de după-amiază și chiar cină. Și sunt delicioase atât la cald, cât și la rece. O rețetă cu atât de multe aplicații diferite, încât ar fi un păcat să nu o incluzi în propriul tău arsenal.

Și rețeta în sine pentru 15 buc. broccoli este:
4 ouă de găină
300-400 g de broccoli crud
3 linguri. făină de cocos
1 buchet de arpagic, arpagic

Puneți totul în robotul de bucătărie și amestecați până obțineți un amestec omogen.
Nu adăugați sare pentru a nu lichefia ouăle și preîncălziți tigaia/tigaia din nou pentru a nu se răspândi.

Formați în cercuri și gătiți într-o tigaie pe aragaz sau într-o tigaie în cuptor. Dacă coaceți în cuptor - 15-20 de minute la 180 de grade sunt suficiente sau până se rumenesc. Dacă sunt pe aragaz - întoarceți-vă ca niște clătite când devin ușor rumenite la margini.

Și întrucât broccoli, pe cât de delicios în sine, este încă o bază, un înlocuitor pentru pâine, vă recomand să îl combinați cu o baie pentru un prânz rapid și ușor.

Ideile bune sunt guacamole, hummus, gustare cu brânză, dip cu linte roșie, kyopolu, lyutenitsa de casă etc. - Toate sunt preparate din nou într-un robot de bucătărie în cel mai scurt timp. Doar adăugați ingredientele la el și amestecați un minut. E, voila!

Tort cu morcov/dovleac pentru micul dejun de după-amiază

Nu cred că trebuie să te conving cât de delicioase sunt deserturile crude, precum trufe, curmale și nuci etc. Astăzi, însă, vreau să vă reamintesc de vedeta dintre toți pentru toamnă, tortul pe care nu îl puteți cumpăra de la magazin, dar tot ce este disponibil are un gust bun - tortul cu morcov/dovleac. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

Tort crud cu morcovi/dovleac
500 g morcovi rasi (sau dovleac)
300 g curmale fără sâmburi
100 g nuci crude (migdale sau caju)
100 g fistic crud decojit, zdrobit în bucăți mari
100 ml. unt de nucă de cocos sau de vacă
rase de nucă de cocos și scorțișoară, opțional

Curățați dovleacul, radeți-l și stoarceți sucul.
Măcinați migdalele și nucile în făină. Zdrobiți fisticul în bucăți mari.
Radeți morcovii/dovleacul în vrac și amestecați manual cu curmale și nuci amestecate.
Topiți uleiul de cocos într-o baie de apă, adăugați la restul amestecului și amestecați bine. Adăugați opțional așchii de nucă de cocos și 2 lingurițe. praf de scorțișoară.
Se toarnă amestecul într-o formă de tort, se omogenizează și se păstrează la frigider pentru a se pregăti.

Dacă se dorește, coaceți ușor în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Așteptați să se răcească înainte de a scoate din forma de tort. Presărați cu fistic zdrobit, nuci, flori roz uscate sau fructe de padure goji și serviți cu o ceașcă de ceai, cum ar fi ghimbirul.

Quiche cu legume la cină

Iată rețeta mea fără gluten, super gustoasă și sănătoasă de 3 minute pentru o bază crocantă pentru plăcintă, quiche sau tartă:

1 cană de făină fără gluten, folosesc un amestec de hrișcă și orez
1/3 cană unt sau ulei de cocos
1 ou
1 linguriță praf de copt și 1 linguriță. sare de rocă
1-2 linguri. apa cu gheata

Adăugați oul, făina și untul rece, tăiați cubulețe și amestecați până când amestecul se sfărâmă.
Adăugați 1 lingură la un robot care funcționează. apă cu gheață, dacă este necesar, adăugați o secundă până când aluatul se transformă într-o minge în robot.
Îndepărtați, înfășurați în folie și păstrați-l în frigider.

Când decideți să-l utilizați - lucrați cu aluat rece, astfel încât să se rostogolească ușor și să nu se lipească. În mod ideal, un blat de marmură cu un sucitor de marmură (sau unul în care se adaugă apă cu gheață).

Întindeți amestecul, tăiați-l în vasul de copt (folosiți pereții feliatorului în sine), puneți-l într-o tavă pentru tarte, adăugați greutăți (eu folosesc fasole 😅) și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute sau până la bază întărit și copt ușor. Îndepărtați greutățile și coaceți încă 15-20 de minute pentru o crustă crocantă. Adăugați umplutură sărată sau dulce și bucurați-vă. Cea mai ușoară umplutură sărată include câteva ouă bătute și legume tocate.

Salată cu sos de portocale

Toată lumea a cărei viață de zi cu zi merge de la salată la salată a învățat cu siguranță un lucru - îmbrăcarea este importantă (și poate nu a învățat-o, dar niciodată nu este prea târziu!). La început, vă întrebați doar „De ce nu este salata acasă la fel de gustoasă ca cea din restaurant?” Apoi începi să experimentezi. Căutați informații. Tu inveti. Și mai devreme sau mai târziu ajungi la un alt secret al bucătarilor profesioniști ... că îmbrăcarea este importantă, foarte importantă.

Pentru că să fim sinceri, doar turnarea salatei cu ulei de măsline și oțet nu dă întotdeauna rezultatele dorite. Ceva lipsește sau este în exces, dar este atât de ușor să mănânci de fiecare dată o salată delicioasă și perfect aromată! Trebuie doar să investești cunoștințe în realizarea unuia de casă.

Iată informații detaliate despre elementele de bază ale pansamentului perfect și astăzi voi împărtăși una mai neobișnuită - cu suc de portocale:

Sucul de 1 1/2 portocale (aproximativ 1/3 cană)
1 lingură. oțet sau suc de lămâie
1 lingură. ulei de masline
1/2 lingură. miere (opțional)
1/2 lingură. muştar
1/4 linguriță sol
1/4 linguriță piper

Portocalele sunt stoarse proaspete, totul este adăugat într-un vas de blender și piure.
Depozitați la frigider până la 8 săptămâni și savurați de fiecare dată o salată perfect aromată.

După cum puteți vedea, mâncarea acasă se bazează literalmente pe prezența robot de bucătărie, mai ales având în vedere faptul că bucătăria mea este destul de mică și din cauza vieții satului, gătesc absolut în fiecare zi. Deci, dacă încă ezitați dacă aveți nevoie de unul - îl pot recomanda în siguranță cu 2 mâini:))

Un cadou

Modelul pe care îl vedeți aici este un Kenwood - MultiPro, cu diferite atașamente, iar vestea zilei este că puteți să câștigi un robot de bucătărie de la KENWOOD!

Cadoul va fi un model Multipro Compact FDM301SS și, pentru a intra în bucătărie, vi se cere să:
- distribuiți această postare pe rețelele de socializare (Facebook și/sau Instagram) și
- să las un comentariu sub postarea mea, din nou pe rețelele de socializare (Facebook și/sau Instagram) prin etichetarea unui prieten, partajarea unei rețete preferate cu un robot de bucătărie sau doar lăsarea unei inimi.

Puteți participa în ambele rețele sociale în același timp pentru un succes mai mare:))
Cadoul va fi retras la întâmplare în 2 săptămâni. Îți strâng degetele mari!

Jocul este FINISH, puteți vedea câștigătorul Aici.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil pentru sfaturile, recomandările, analizele, recenziile, programele, dietele și alte materiale publicate. Utilizatorii site-ului îl folosesc așa cum sunt și nu ar trebui să urmeze literalmente sfaturile și informațiile din acesta, fără consultarea prealabilă cu un consultant sau medic calificat.

Proprietarul site-ului nadiapetrova.bg nu este responsabil în cazul încălcării drepturilor de autor ale unor terți ca urmare a publicării conținutului utilizatorului sau în cazul utilizării comerciale a fotografiilor de către utilizatori. În cazul în care proprietarul este notificat cu privire la încălcarea drepturilor de autor, acesta va depune toate eforturile pentru a limita încălcarea. Proprietarul nu este responsabil pentru daunele rezultate din utilizarea acestui site.

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.