O mare problemă, atât pentru familiile numeroase, cât și pentru persoanele care trăiesc singure, este risipa de alimente. Gătim întotdeauna prea mult sau cumpărăm prea multe alimente fără să ne dăm seama. De asemenea, observăm că mâncarea se strică rapid. Aceste lucruri pot fi evitate destul de ușor cu doar câteva trucuri.

Recipiente din sticlă cu capac

Sunt obligatorii pentru bucătărie. Un truc interesant este să păstrezi morcovi, ridichi sau țelină, tăiate în bucăți, în apă, în recipiente cu capace de sticlă. Putem păstra legumele mai mult timp fără a le pierde prospețimea. La fel putem face și cu frunze de salată, pătrunjel, mentă sau mărar.

În plus, putem trata prazul sau usturoiul proaspăt ca un buchet de crizanteme și îl putem pune într-un castron cu apă, astfel încât să nu se usuce.

Containere

Recipientele sunt importante în bucătăria fiecărei gospodine. În afară de faptul că mirosurile nu se amestecă în frigider, mâncarea rămâne proaspătă mult mai mult timp. Dacă alegeți recipiente etanșe, vă puteți bucura de supa preferată la prânz sau când sunteți la picnic.

Temperatura potrivită

Un factor important care împiedică stricarea rapidă a alimentelor este temperatura. Pentru a păstra calitățile alimentelor și vitaminelor cât mai mult timp, frigiderul ar trebui să aibă o temperatură optimă de 3 grade Celsius. Dacă frigiderul nu are un termometru digital care să vă permită să-l setați corect, puteți alege termometru frigider.

Genți congelator

Pungile pentru congelator sunt produsul ideal pentru gazde în timpul sezonului rece. Vara ne aprovizionăm cu legume, fructe proaspete și condimente. Din păcate, nu le putem păstra la frigider sau în pungi obișnuite care nu păstrează prospețimea mâncării. În plus, mirosurile continuă să se amestece și niciun aliment nu va avea aroma sa originală. Puteți aranja totul în categorii, în diferite sertare - verde într-un compartiment, fructe și legume în altul și alimente procesate precum vinete prăjite în diferite sertare.

Role de bucătărie

Rolele de bucătărie au mai multe roluri și nu sunt doar pentru curățare. Prospețimea unor alimente depinde în mare parte de acestea. Mai exact, sunt ideale pentru compartimentul pentru legume. Știm că legumele sunt sensibile la umiditate, ceea ce le face să se strice mai repede decât de obicei. Un truc util este să puneți un strat de șervețele în interiorul sertarului. Vor captura umezeala și vor ajuta păstrarea legumelor proaspete pentru mai mult timp.

Pungi de vid

Conservarea sub vid este o soluție perfectă pentru alimentele pe care dorim să le păstrăm mai mult timp. O problemă importantă atunci când vine vorba de alimente este că bacteriile și ciupercile se înmulțesc rapid atunci când carnea vine în contact cu aerul. Pungi de vid sunt opțiunea ideală pentru acest inconvenient.

O altă problemă este deshidratarea. Cu toții am observat că unele produse nu arată la fel după dezgheț, multe dintre ele au pete uscate și culori mai puțin apetisante. Acest lucru se datorează faptului că apa își pierde volumul la temperaturi scăzute. Dispozitivele cu vid elimină spațiul dintre pungă și produs, astfel încât lichidele să nu mai poată fi eliminate.

Cutie pentru pâine

Pâinea este un aliment perisabil. Dacă nu există un loc special departe de umiditate și căldură, acesta se întărește și se dezvoltă mucegaiul. Cutiile de pâine sunt soluția, deoarece sunt uscate și izolate. În acest fel vă puteți bucura de pâinea preferată mai mult timp.