Este foarte posibil să nu omori toată ziua la gătit

Pentru mulți oameni, Crăciunul este cea mai bună perioadă a anului. Și există un motiv - romantismul pomului de Crăciun, prezența celor dragi, aroma scorțișoarei sau a turtei dulci și o ceașcă de ciocolată fierbinte în mână sunt emoții indispensabile. Când îi adăugăm zăpadă pufoasă, dacă a decis să cadă, imaginea devine perfectă.

masă

Dar această idilă poate fi răsfățată de gândul la gătitul pe tot parcursul zilei pe 24 decembrie. Dar știți - acest lucru poate fi evitat. Aflați cum să pregătiți masa în 90 de minute, inclusiv gătitul. Dar specificăm de la început că acest lucru nu include timpul de cumpărături.

Pregateste-te

Primul pas este să faci o listă cu ceea ce vei pune pe masă în ajunul Crăciunului. Știți că trebuie să existe un număr impar de mese slabe. Sugestia noastră de meniu este:

  • Pâine - pâinea rituală este obligatorie și nu puteți face fără ea.
  • Ardei umpluți cu fasole.
  • Lutenitsa sau Kyopolu.
  • Salată de rădăcină.
  • Cartofi fierți.
  • Nuci.
  • Fructe uscate.

Dacă decideți să aveți încredere în noi din magazin va trebui să cumpărați: aluat gata preparat (dacă aveți o brutărie, puteți să frământați în el); ardei uscați; 2-3 cutii de fasole; un borcan cu ardei prăjiți, un borcan cu pastă de roșii, un borcan cu vinete coapte prăjite; sfeclă, napi, morcovi; câțiva cartofi și nuci și fructe uscate la alegere.

Gătit

Când ajungeți acasă, formați pâinea din aluat și lăsați-o să crească la căldură. Puneți cartofii la gât. Apoi se ocupă de ardei. V-am spus deja cum să le realizați rapid, așa că faceți clic aici. Și vă puteți aminti mai multe idei pentru mâncăruri cu fasole.

Deci, ardeii sunt gata și coapte la cuptor. Între timp, faceți salata de rădăcină. Vezi rețeta aici și nu pierde mai mult timp pe ele. Apoi, faceți cu lyutenitsa. Desigur, puteți cumpăra oricând gata făcute, dar este mai bine dacă îl pregătiți singur. Se toarnă ardeii prăjiți scurși și vinetele într-un blender, se adaugă piureul de roșii și condimentele după gust și se pisează totul. Nu trebuie transformat într-un piure neted. Este bine ca amestecul să fie măcinat grosier. Apoi se toarnă într-o tigaie adâncă cu puțin ulei și se fierbe timp de 15-20 de minute la foc mediu, amestecând de 4-5 ori.

În acest timp, cartofii ar trebui să fie fierți, mai ales dacă le-ați tăiat în avans. Se scurge, se răcește și se condimentează. Ai nevoie de ulei de măsline, sare și puțin piper negru. Apoi puneți murături și ceapă tocate mărunt și aveți o salată delicioasă și sățioasă.

Dacă sunteți bine organizat, au trecut aproximativ 60 de minute aici. Ardeii sunt gata și este timpul să bagi pâinea la cuptor. Îi ia cam o jumătate de oră să se coacă. Între timp, puneți masa și invitați oaspeții. Până când aranjați totul, tortul va fi gata. Scoateți-l din cuptor și puneți-l în centrul mesei. Apoi ridicați un toast la vacanță.

Iată cum să evitați un sejur pe tot parcursul zilei în bucătărie pe 24 decembrie. Desigur, dacă doriți, puteți pregăti feluri de mâncare mai răsucite, cum ar fi varza sau dovleacul, dar este o chestiune de alegere individuală.