conținut scăzut

Prima regulă pentru cei care încearcă să slăbească este limitarea carbohidraților.

Dar, potrivit unuia dintre principalii nutriționiști, Ryan Lambert, aceasta este o concepție greșită imensă.

Datorită popularității crescânde a dietelor Atkins și dietelor ceto, dietelor bogate în grăsimi cu conținut scăzut de carbohidrați, mulți dintre noi ne temem de carbohidrați.

Dar sunt un element complex și de aceea toată lumea nu trebuie considerat dăunător.

Carbohidrații rafinați și complecși sunt foarte diferiți unul de celălalt, deci este important să le puteți deosebi.

Creierul are nevoie de glucoză pentru a produce energie și multe studii arată că amidonul persistent ajută la arderea mai multor calorii decât consumăm.

În același timp, ne simțim mai energici și mai puțin tensionați.

Desigur, există o diferență de la carbohidrați la carbohidrați - alegeți fulgi de ovăz în loc de biscuiți și veți fi plini mai mult timp.

Consumul de alimente bogate în carbohidrați și pierderea în greutate nu este o combinație imposibilă.

1. Mănâncă carbohidrații potriviți

Luați, de exemplu, cartofii numiți de Lambert, o centrală alimentară bogată în fibre și energie.

Pe de altă parte, putem mânca chipsuri de cartofi prăjiți cu sare și ardei și, eventual, chiar și cu sos.

Astfel, cartofii devin un aliment foarte gras și bogat în calorii, care se umple cu ușurință.

Ca alternativă utilă, nutriționiștii recomandă prăjirea cartofilor, tăiați în bucăți mari, cu ulei de măsline și rozmarin.

2. O dietă săracă în carbohidrați nu înseamnă o cetonă

În dieta keto mănânci de obicei până la 50 de grame de carbohidrați pe zi, care este foarte puțin și de câteva ori mai multe grăsimi.

Cetoza este o tranziție de la arderea carbohidraților la arderea grăsimilor, care poate fi un proces metabolic foarte util, în special pentru persoanele cu anumite boli.

Acestea includ diabetul, sindromul metabolic, epilepsia sau obezitatea.

Dar o dietă săracă în carbohidrați nu este singura modalitate de a activa acest proces.

Cetoza poate fi activată cu până la 100-150 de grame de carbohidrați pe zi, câteva fructe și amidon pur, cum ar fi cartofii.

3. Nu toți carbohidrații sunt zahăr pur

Există multe tipuri de zaharuri - glucoză, fructoză, galactoză.

Și, deși grâul și cartofii bogați în amidon descompun glucoza din tractul digestiv și cresc glicemia, zahărul din cartofi nu este același cu cel din ciocolată.

Dar zahărul de masă conține 50-50 glucoză și fructoză, în timp ce amidonul este glucoză pură.

Da, fructoza poate fi o problemă, dar amidonul sau glucoza nu funcționează în acest fel.

O dietă echilibrată, cu porții limitate și carbohidrați complecși înapoi - ajută la gestionarea kilogramelor în plus.

4. Dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați puteți crește și în greutate

Când urmează o dietă săracă în carbohidrați, mulți oameni încep să se concentreze asupra grăsimilor și caloriilor.

Chiar și grăsimile sănătoase în acest caz pot provoca creșterea în greutate.

Mărimea porției este crucială, indiferent de dieta care este urmată.

Foarte des dietele cu conținut scăzut de calorii sunt un provocator al supraponderalității, în special în rândul persoanelor predispuse la supraalimentare.

5. Fibra și energie - asta este ceea ce este cu adevărat important

Este recomandabil să vă concentrați asupra nutrienților, nu asupra numerelor.

Un gram de grăsime conține mai multe calorii decât un gram de carbohidrați sau proteine.

Grăsimea este de 9 calorii pe kilogram, carbohidrații și proteinele sunt de 4 calorii pe gram, iar alcoolul este de 7 calorii.