Înainte de pregătirea serioasă a gătitului pentru Sfântul Nicolae, iată o rețetă pentru o cină rapidă. Probabil pentru acest fel de mâncare aveți în dulap și frigider cu produsele necesare.
Rețete pentru 2 porții
400 g conservă de porumb dulce
3-4 ciuperci de ciuperci
1-2 căței de usturoi
1 ardei rosu iute
1 cățel de usturoi
½ linguriță ghimbir proaspat ras
1-2 crenguțe de pătrunjel
Scurgeți porumbul conservat. Se pune într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit și se prăjește 2-3 minute. Tăiați morcovul în sferturi, ciupercile crude în bucăți mici, ardeiul iute în bucăți mici fără semințe și adăugați-le la porumb. Adăugați ghimbir ras, bucăți de ardei iute fără semințe și usturoi zdrobit. Se amestecă amestecul în tigaie și se adaugă sos de soia. Se prăjește vasul aproximativ 2 minute. Se servește în boluri. Ornează fiecare porție cu pătrunjel proaspăt.
Idei mai diverse pentru feluri de mâncare în zilele de post pot fi găsite în „Rețete slabe ale zilei”.
- Rețete slabe ale zilei - 21 decembrie 2014 Hrișcă cu ciuperci
- Rețete slabe ale zilei - 15 decembrie 2014 Fasole verde cu ton
- Rețete slabe ale zilei - 20 noiembrie 2014 Supă de grădină
- Rețete slabe ale zilei - 26 noiembrie 2014 Tort de nucă
- Rețete slabe ale zilei - 22 noiembrie 2014 Tocană de pește