oasele

Oasele umane continuă să crească și să devină mai groase și mai sănătoase până la aproximativ 30 de ani, după care densitatea lor începe să scadă încet. Aproximativ 45% din masa osoasă se acumulează în adolescență și, până la vârsta de 19 ani, oasele încetează de obicei să crească în lungime, ceea ce determină înălțimea finală a copilului dumneavoastră.

O bună structură osoasă ajută la minimizarea simptomelor osteoporozei la o vârstă mai târzie și reduce riscul de fracturi. Deși exercițiile regulate de greutate (cum ar fi mai mult exercițiu) sunt importante pentru a crește densitatea osoasă în cea mai mare măsură, principalul factor în dezvoltarea lor este dieta.

Oasele sunt formate din colagen și minerale, în principal calciu și fosfat. Calciul este elementul principal al oaselor, astfel încât dieta copilului în creștere ar trebui să conțină suficiente alimente bogate în calciu, cum ar fi produsele lactate și legumele cu frunze de culoare verde închis.


Ajutoare de calciu

Calciul din alimente nu este întotdeauna absorbit de organism - 70% sau mai mult pot fi excretați în urină. Pe măsură ce asigurați un aport adecvat de calciu, ajutați la absorbția cât mai mult din acesta.

Vitamina D este necesară pentru a stimula acest proces, iar deficiența acestuia poate provoca rahitism. Calciul interacționează cu magneziul în construirea oaselor, deci este necesar și suficient aport de magneziu.

Acizii grași esențiali, cum ar fi uleiurile de pește și vegetale, joacă un rol în metabolismul calciului, iar absorbția acestuia de legumele cu frunze de culoare verde închis este mai bună decât produsele lactate. Alimentele care sunt în general bogate în fructe și legume sunt favorabile retenției de calciu. Studiile au descoperit o legătură între aportul optim de vitamina E și densitatea osoasă. Zincul este un alt mineral important care ajută și la construirea oaselor.


„Hoții” de calciu

Pe de altă parte, anumite alimente și băuturi reduc absorbția mineralelor sau măresc excreția acestora. Alimentele bogate în proteine, în special proteine ​​animale, pot crește excreția de calciu. Cofeina, care se găsește în principal în cafea, Coca-Cola și ceai, pare să provoace o creștere mică, dar semnificativă a excreției de calciu. Iar alimentele bogate în sare măresc excreția de calciu în urină.

Poate că un factor decisiv la copii este că alimentele bogate în fosfați pot limita absorbția calciului. Băuturile carbogazoase și nealcoolice, precum și alimentele procesate, conțin de obicei cantități mari de fosfați. Dacă copilul dumneavoastră urmează o dietă restrictivă sau specială (cum ar fi vegetarianismul strict), este foarte important să îi asigurați un aport suficient de substanțe nutritive vitale pentru construirea oaselor.


De la „Hrănirea copiilor și copiilor mici”
Editura Colchis