Probabil ați auzit afirmația că stomacul este al doilea creier al corpului nostru. Dar de ce este asta? Mai ales din cauza așa-numitului microbiom, care reprezintă de fapt flora noastră intestinală. Aceasta este o comunitate imensă de miliarde de bacterii și ciuperci care locuiesc în fiecare colț al tractului nostru intestinal. Ei au o influență puternică asupra metabolismului nostru, a sistemului imunitar, a apetitului și a dispoziției.

bune pentru

Studiile arată că, cu cât este mai variată cantitatea de microorganisme, cu atât este mai mic riscul de boli și alergii. Știm că o nutriție adecvată este cheia unei flore gastrointestinale bune. Ideea este că există o dezbatere constantă cu privire la exact ce este bine și ce este rău (amintiți-vă dezbaterea despre grăsimi și zaharuri), dar, în general, suntem cu toții de acord că o dietă sănătoasă se bazează pe aportul mai frecvent de fructe și legume.

Iată câteva tipuri de alimente pentru îmbunătățirea microbiomului:

Creșteți aportul de fibre

Încercați să luați mai mult de 40 g de fibre pe zi. Consumul crescut de fibre reduce bolile de inimă, unele tipuri de cancer și obezitatea. Alegeți și legume bogate în fibre. Este vorba de anghinare, praz, ceapă și usturoi. Sunt bogate în inulină (fibre probiotice).

Mănâncă cât mai multe fructe și legume de sezon

Diversitatea poate fi la fel de importantă ca și cantitatea, deoarece fibrele și substanțele chimice sunt diferite și favorizează diferite microorganisme.

Alegeți alimente și băuturi bogate în polifenoli

Aceștia sunt antioxidanți care conduc microorganismele. Acestea includ nuci, semințe, fructe mici, ulei de măsline, plante de varză, cafea, ceai, în special ceai verde.

Evitați înghesuitul în alimente

Desigur, supraalimentarea are un efect negativ asupra corpului nostru, dar și asupra florei intestinale. Încercați să măriți intervalele dintre mese, deoarece este util și din când în când și să posti toată ziua dacă nu este contraindicat pentru dvs.

Mănâncă multe alimente fermentate cu microorganisme vii

Așa sunt iaurturile noastre, dar nu îl îndulciți. Kefir face, de asemenea, o treabă grozavă. Brânzeturi din lapte crud, varză murată, kimchi - murăt coreean cu usturoi, varză și ardei iute, precum și produse din soia, cum ar fi sos de soia, tempeh și NATO.

Bea mai puțin alcool

Alcoolul este util în cantități mici, dar dacă exagerați, veți distruge majoritatea microorganismelor benefice.

Renunțați la îndulcitorii artificiali precum aspartam, sucraloză și zaharină

Toate acestea perturbă metabolismul microorganismelor și le perturbă diversitatea.

Petreceți mai mult timp la țară

Oamenii din mediul rural au o floră intestinală mai sănătoasă decât locuitorii din mediul urban. Grădinăritul și alte activități în aer liber sunt, de asemenea, bune pentru microbiomul dvs.

Animale de companie

Studiile arată că cei care au un câine prezintă o varietate de microorganisme intestinale.

Evitați antibioticele și medicamentele minore

Antibioticele distrug atât microorganismele bune, cât și cele rele. Normalizarea florei intestinale durează săptămâni, așa că beți-le numai atunci când este necesar.

Nu te obseda cu igiena

Este posibil ca spălarea regulată a mâinilor și utilizarea prosoapelor și loțiunilor antibacteriene să nu fie bune pentru intestin.

Petreceți mai mult timp cu oameni slabi

Studiile efectuate la șoareci au arătat că o figură slabă poate fi contagioasă.

Evitați utilizarea excesivă de vitamine și suplimente. Unele dintre ele sunt cu adevărat utile. Dar, în loc să le beți în mod constant, concentrați-vă pe o dietă variată pentru a obține în mod natural toate substanțele nutritive de care aveți nevoie.

Bazat pe publicarea prof. Timothy Spectrum - profesor de epidemiologie la King's College din Londra și autor al TheDietMyth: TheRealScienceBehindThatWhatWeEat în BBC Knowledge