Doar 8 săptămâni sunt suficiente pentru a ne reeduca corpul și a-l regla la ultrametabolism. Cum? Cu un program detaliat și practic bazat pe descoperiri științifice despre gene. A fost dezvoltat de unul dintre cei mai renumiți nutriționiști din Statele Unite - Dr. Mark Hyman, iar cartea sa „Ultrametabolism” a fost publicată în Bulgaria. Vă oferim un fragment mic, dar util din teoria și practica lui Hyman.

apetitul

Te-ai întrebat vreodată cum corpul nostru controlează greutatea? Cum știe corpul nostru când să mănânce și când să se oprească?

Răspunsul la aceste întrebări este sistemul nostru de control al apetitului: un complex de interacțiuni chimice între creier, sistemul nervos, hormonii metabolici, celulele adipoase speciale și sistemul imunitar.

Aceste interacțiuni biochimice ne spun dacă avem nevoie de alimente și ne determină să mâncăm. Când funcționează corect, sunt ca o mașină elegantă care face pipi atunci când avem nevoie de energie și ne face să consumăm calorii pentru a o obține. Dar atunci când sunt confuzi, ne fac să mâncăm inutil, ceea ce nu numai că duce la creșterea în greutate, ci contribuie și la aproape toate celelalte probleme de sănătate cu care ne confruntăm. Pentru a ne susține corpul și a rămâne sănătoși, trebuie să urmăm 6 pași de bază. Ne vom concentra pe fiecare dintre ele pe scurt.

Primul pas: planificați cu pricepere fiecare masă

Zicala că „omul este ceea ce mănâncă” este destul de adevărată. Cel mai important lucru pentru a vă compune meniul este să includeți cât mai multă mâncare sănătoasă și neprelucrată. Trebuie să ne întoarcem la rădăcinile istorice ale nutriției umane. Pentru început, este important să începeți să acordați atenție etichetelor! Și este chiar mai bine să eviți consumul de alimente cu etichetă. Mănâncă alimente care sunt minim procesate.

Iată câteva exemple de alimente reale:

  • Fructe întregi - conservate sau sub formă de sucuri.
  • Legume - nu conservate.
  • Pește, dar nu crescut artificial.
  • Cereale integrale, grâu neprelucrat.
  • Carne de vițel păscută, care nu este îngrășată artificial.
  • Nuci, semințe și leguminoase, dar nu prăjite sau sărate.

O atenție specială este necesară efectelor nocive ale îndulcitorilor artificiali - aspartam, neotam, acesulfam potasic, zaharină, sucraloză și dihidrocalconă.

Pasul doi: Mănâncă devreme și des

Mănâncă des. Dacă mănânci regulat și relativ la aceeași oră în fiecare zi, poți să mănânci mai puțin, să arzi mai multe grăsimi și să scazi nivelul de colesterol și insulină. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați des. Se recomandă 3 mese principale și 2 gustări.

A lua micul dejun. Vechea zicală „Mănâncă singur micul dejun, ia masa cu un prieten, dă-i cina inamicului tău” este acum susținută științific. Mulți dintre noi credem că, dacă omitem micul dejun, vom reduce aportul total de calorii pentru ziua respectivă și vom pierde în greutate. Din păcate, adevărul este exact opusul. Omiterea micului dejun înseamnă că vom mânca mai mult pentru restul zilei.

Nu mâncați chiar înainte de culcare. Mâncarea chiar înainte de culcare garantează o încetinire a metabolismului și creșterea în greutate. Soluția este: luați cina mai devreme și cu o masă mai ușoară și încercați să nu vă culcați la cel puțin 2-3 ore după cină.

Al treilea pas:

Bucurați-vă de alimente care vă controlează apetitul și evitați alimentele care îl scapă de sub control. Concentrați-vă pe alimentele menționate la primul pas, carbohidrați complecși și grăsimi bune.

Al patrulea pas:

Folosiți ierburi pentru a controla echilibrul hormonal. Unele ierburi s-au dovedit a avea un efect benefic asupra controlului apetitului. Printre acestea se numără:

  • Ginseng
  • Ceai verde
  • Zambun (schinduf, cimbru, schinduf)
  • Scorţişoară

Utilizați suplimente nutritive pentru a vă controla apetitul și legătura dintre sistemul creier-digestiv și celulele adipoase. Următoarele suplimente și-au dovedit capacitatea de a ajuta la controlul apetitului:

  • Acid alfa-lipoic - un puternic antioxidant care îmbunătățește metabolismul glucozei.
  • Acid gamma-linolenic - găsit în uleiul de buric.
  • Fibră de rădăcină de coniac - absoarbe zahărul și grăsimile din sistemul digestiv.

Al șaselea pas:

Luați în considerare testele medicale pentru a afla de ce pofta de mâncare vă scapă de sub control.

  • Test de toleranță la insulină și glucoză.
  • Testul trigliceridelor și colesterolului „bun”.

Rețeta Ultrametabolismului se bazează pe fiecare dintre acești pași. Te va ajuta să echilibrezi interacțiunile creier-digestiv-celule grase, astfel încât acestea să funcționeze pentru tine și nu împotriva ta. Dacă faci câteva mici modificări în stilul tău de viață, în structurarea alimentelor, în frecvența consumului, dacă reduci încărcătura glicemică și crești fibrele consumând doar alimente întregi, îți vei schimba metabolismul de la foame la sațietate, de la câștigarea greutate până la slăbit, de la senzația de rău la senzația minunată.