O alimentație sănătoasă și completă ar trebui să fie accesibilă și plăcută pentru toată lumea. Nu numai pentru cei care urmează un regim, ci pentru toți cei care vor să trăiască și să se simtă bine. Și mulți dintre clienții și cititorii mei care au ales să trăiască în acest fel sunt, de asemenea, părinți și doresc acest lucru pentru copiii lor.

înveți

Dar cum să convingi un copil mic că mâncarea sănătoasă este gustoasă și sănătoasă, iar broccoli nu este un dușman, ci un prieten?

Încă nu sunt tată, dar, din fericire, există și alți profesioniști din domeniu. Și o mulțime de literatură științifică și cercetare psihologică pe care să ne bazăm pentru a răspunde la întrebarea „Cum să ne învățăm copiii să mănânce sănătos?”.

În acest articol voi împărtăși unele dintre informațiile extinse dovedite științific pe această temă, prezentate în cea mai accesibilă și ușor de înțeles versiune - sub forma unor sfaturi și strategii utile de urmat pentru a vă învăța copiii nu numai să mănânce sănătos, ci și de asemenea să fii plăcut și să-ți placă.

Sfat 1: Fără presiune!

Aceasta este o greșeală obișnuită pentru mulți părinți. În dorința lor puternică de a-și face copiii să mănânce sănătos - uneori exagerează și îi forțează literalmente să mănânce așa.

„Mănâncă-ți legumele” este o expresie foarte populară în mai multe filme și nu este o coincidență

Această obligație poate funcționa în acest caz și copilul să-și mănânce porția, dar în același timp această abordare creează o asociere negativă: faptul că a mânca sănătos sau cu un anumit tip de mâncare este o obligație. Iar obligațiile sunt enervante ... Conform studiilor, acest lucru duce nu numai la reticența de a mânca acest aliment, ci și la reducerea consumului de alimente în general.

Soluția aici este de a da o alegere. S-a demonstrat că copiii reacționează mult mai pozitiv dacă li se oferă dreptul de a alege între mai multe opțiuni. Deci nu ar trebui să încercăm să ne impunem părerea, ci mai degrabă să-i împingem în direcția cea bună. Sau dacă trebuie să dau un exemplu specific:

În loc de „Mănâncă-ți orezul!”, Abordarea mai bună ar fi „Cartofii sau orezul pe care îl vrei pentru garnitură”? - Ambele alimente sunt surse bune de carbohidrați încet, deci orice alegere ar fi o soluție bună, dar este posibil ca copilul să se simtă mai sigur și mai bine dacă poate alege.

Sfat 2: Fii un exemplu!

Dacă doriți ca copiii să se obișnuiască cu gustul și cu aportul regulat de alimente sănătoase - dați-le exemplul pozitiv de care au nevoie. Arată-le că mănânci la fel și că îți place, explică-le de ce este util.

Și aici sunt studii care au arătat că acest lucru funcționează. Copiii părinților care au consumat în mod regulat fructe și legume au arătat, de asemenea, un interes și o dorință mai mari de a consuma aceste alimente pe termen lung.

Sfat 3: Nu recompensați consumul de alimente sănătoase!

Așa este, nu există greșeli de scriere. Știu că încercăm să-i învățăm pe copii să mănânce sănătos, însă chiar actul de a mânca alimente sănătoase nu ar trebui să fie recompensat într-un mod special. De ce?

Pentru că, la fel ca presiunea, așteptarea unei recompense pentru o anumită acțiune subminează motivația interioară personală a unei persoane de a face acest lucru. Treptat, înțelegerea și obiceiul că acest lucru duce la o recompensă sunt construite și totul devine doar un instrument pentru dobândirea unei anumite recompense.

Chiar dacă o persoană este motivată să facă ceva - atunci când este recompensată (cu bani, sau în cazul nostru - cu dulciuri, de exemplu), se construiește treptat că acest lucru nu se face pentru satisfacție interioară, ci pentru recompensă. În psihologie există un termen pentru aceasta: efectul supra-justificării.

Așadar, dacă le oferim copiilor noștri dulciuri drept recompensă de fiecare dată când mănâncă alimente sănătoase - vor afla că acest lucru duce la o recompensă. Și treptat, valoarea tortului din mintea lor va crește, în timp ce valoarea mâncării pe care trebuie să o mănânce pentru a ajunge la ea va scădea. Și aceasta este o condiție prealabilă pentru tulburările alimentare (în special supraalimentarea) și problemele de greutate ulterioare.

Sfat 4: Asigurați-vă că mâncarea sănătoasă este ușor disponibilă acasă!

Un alt fenomen interesant la om este așa-numitul. „meniul nostru intern”. Sau tipul de mâncare pe care îl gravităm și mâncăm în exces pentru că suntem înconjurați constant de stimuli externi care împing spre el. Înțelegeți materiale promoționale, restaurante de tip fast-food, restaurante, arome, diverse magazine alimentare etc. În mare măsură, ceea ce ne înconjoară determină și ceea ce mâncăm dacă nu ne gândim în mod conștient la alegerile noastre.

Aceste cunoștințe sunt utile și în cazul copiilor - dacă sunt înconjurați de alimente sănătoase și hrănitoare acasă, dacă au mâncare gata pregătită pentru școală și au de unde alege când deschid frigiderul (amintiți-vă Sfatul 1) - acesta s-a dovedit mult mai probabil să aleagă acest tip de mâncare mai des, chiar și atunci când sunt singuri acasă, afară cu prietenii sau într-un alt mediu în care nu avem control asupra a ceea ce mănâncă.

Cu alte cuvinte, trebuie să construim mediul potrivit în jurul lor pentru a-i încuraja să ia decizii corecte fără intervenția noastră specifică. Și sunt sigur că nu este vorba doar de mâncare.

Sfatul 5: Fă-l gustos și arată bine!

Când o persoană gustă și se bucură să mănânce o anumită mâncare, o consumă mai des și cu plăcere. Copiii nu fac excepție. Dacă le servim o farfurie cu orez gătit simplu fără gust și carne prăjită uscată, cu greu vor fi fascinați de acest tip de mâncare, când în același timp sunt înconjurați de reclame și restaurante pentru mâncăruri delicioase, procesate rapid, care - în mod surprinzător, nu este sănătos.

În schimb - ar trebui să fim mai atenți la mâncarea pe care o pregătim acasă, să încercăm să fim gustoși, bine pregătiți, aromate cu condimente bogate în arome și arome, servite într-un mod plăcut ... Scopul tuturor acestor lucruri este de a întări simțurile - să miroase bine, să arate apetisant și delicios. Să ne mulțumească atât pe noi, cât și pe copiii noștri și să devenim o alegere preferată față de mai ușor de cumpărat și preparat, dar cu alimente mai dăunătoare sau cu gust neplăcut.

Dacă căutați puțină inspirație pentru acest lucru, puteți găsi o serie de rețete utile și delicioase în canalul meu de pe YouTube.