• Promoții
  • Ceai
    • Ceai în vrac
      • Ceai negru
        • Tipuri clasice
        • Specii aromate
        • Oolong
      • Ceai verde
      • ceai alb
      • Ceai de fructe
      • Rooibos și Honeybush
      • Ceai de plante, Lapacho și Mate

    • Ceai ambalat
      • Ceai verde
        • ceai alb
        • Ceai verde
        • Ceai de fructe, ceai de plante și rooibos
        • Ceai negru
      • Alții
  • Accesorii
    • Servicii și truse
    • Prese franceze
    • Ceainice și ulcioare
      • Ceainicuri din portelan
      • Ceainicuri de sticlă
    • Boluri
      • Pahare din porțelan
      • Ochelari
    • Cutii de depozitare
    • Alții
      • Agitatori și îndulcitori
      • Filtre
  • Mai mult.
    • Cafe D'Italia - capsule
    • Miere
    • Siropuri de bătrân
    • Scorţişoară

orientul

Cum se bea ceai în Extremul Orient

  • Ceaiul de zambile scade tensiunea arterială crescută
  • Ceai de gălbenele
  • Ceai de urs
  • Dinții bunicii
  • Ceai de ienupăr
  • Ceai galben
  • Ceai turcesc - preparare
  • Flavonoide - informații
  • Masala - ceai din Himalaya
  • Cum se bea ceai în Extremul Orient
  • Ceaiul Rooibos - mai multe beneficii
  • Pierderea în greutate cu scorțișoară
  • Ceai de balsam de lamaie
  • Ceaiul Mate - mai multe informații
  • Scortisoara - beneficiaza de aceasta
  • Gândiți-vă la ceaiul din Bulgaria
  • Ceai de măceșe
  • Salvia - planta longevității
  • Echinacea - planta indiană
  • Ceai verde cu boabe de goji
  • Hibiscus/Karkade - beneficii
  • Karkade - băutura zeilor
  • Ceaiul din Ceylon
  • Stevia - planta dulce și utilă
  • Rooibos - mai multe proprietăți și informații
  • Sencha - ceai din Japonia
  • Ceaiul Earl Grey - Earl Grey
  • Ceaiul Mate - beneficii și acțiune
  • Lapacho sau Ant Tree - beneficii
  • Și mai multe beneficii ale ceaiului Ulong
  • Sunătoare - beneficii și acțiune
  • Cimbru - beneficii și efecte benefice
  • Substanțele din ceai
  • Olong - Oolong - ceai
  • Ceaiul negru - puțină informație
  • Pu Er - puține informații
  • Ceaiul negru - beneficii pentru sănătate
  • Beneficiile ceaiului Oolong - Oolong
  • Și mai multe beneficii ale ceaiului verde
  • Lapacho - sănătate din America de Sud
  • Ceașca de cafea perfectă
  • Ceaiul de Mursal - o plantă pentru fiecare durere
  • Ceai Pu Er
  • Pentru ceai
  • Prepararea ceaiului
  • Ceașca perfectă de ceai
  • Ceaiul indian
  • Moduri neobișnuite de utilizare a plicurilor de ceai
  • Tradiția ceaiului
  • Peru este cel mai mare exportator de cafea organică din lume
  • Ceaiul de mentă topește kilogramele
  • Cum a apărut pachetul de filtrare ?
  • Cum se prepara ceai verde ?
  • Rooibos are proprietăți curative unice
  • Ceaiul verde te împiedică să te întâlnești cu medicul dentist
  • Ceaiul verde se răcește la căldură
  • Ceai negru pentru longevitate
  • Ceaiul negru ameliorează stresul
  • Ceai alb pentru sănătate
  • Ceaiul verde protejează împotriva cancerului
  • Ceai de mușețel pentru dureri de cap
  • Ceaiul de mentă combate depresia

Cum se prepară ceaiul chinezesc? În primul rând, apa se fierbe nu până la fierbere, ci undeva până la 90 de grade, adică. cu puțin timp înainte de fierbere. Apoi puneți un vârf de petale în ceașcă și clătiți cu apă fierbinte. Apoi turnați și lăsați câteva minute. Dacă ceaiul este benign și proaspăt, eliberează imediat culoarea. Frunzele se așază la baza cupei și putem bea destul de sigur, fără a fi nevoie să-l strecurăm. Desigur, nu trebuie să uităm un alt lucru important pe care chinezii îl beau ceai fără zahăr. Ei nu-l îndulcesc niciodată și în niciun fel. După ce am băut prima infuzie, putem adăuga apă de câteva ori până când petalele încetează să mai elibereze culoare și aromă. În principiu, se pot bea 3-4 lingurițe dintr-un vârf de ceai.

Ce spune medicina tradițională chineză despre beneficiile și daunele ceaiului?

Principala acțiune a ceaiului este aceea că are capacitatea de a curăța corpul de excesul de grăsime, revigora, răci și reduce energia focului, care este cauza multor boli.

Dar pe lângă efectele sale benefice, în unele cazuri poate fi și dăunător.Consumul excesiv de ceai de către persoanele care suferă de lipsă de energie, potrivit unuia dintre renumitii doctori din medicina chineză, poate provoca „răcirea” severă a splinei. și stomac și deteriorează energia Qi originală.

Ce fel de ceai să alegi? Acest lucru nu este deloc ușor, dar putem lua în considerare câteva recomandări generale.

Copiii și adolescenții ar trebui să bea ceai slab. În timpul pubertății se recomandă alegerea verde și negru pentru a prepara mai ușor.

Ceaiul negru este indispensabil persoanelor care se angajează în muncă fizică, iar verdele pentru persoanele care lucrează mental. Pentru cei care doresc să slăbească, ceaiul Pu-erh este potrivit. Francezii numesc Yunnan ceaiul pu-erh "dușmanul grăsimilor". dăunează mucoasei gastrice. Ceaiul Oolong are un efect diuretic. Deoarece conținutul de cofeină din aceste două ceaiuri nu este ridicat, acestea nu au contraindicații.

Atunci când cumpărați ceai, trebuie să acordați atenție culorii și aromelor sale.Frunzele proaspete au o culoare strălucitoare, cu o formă frumoasă și o structură densă. Când se prepară, ceaiul proaspăt dă rapid o aromă caracteristică și frunzele se dizolvă, apa devine galbenă transparentă.Ceaiul trebuie păstrat într-un loc uscat și ventilat și într-un recipient bine închis.

Când ce ceai este potrivit să bei?

Primăvara este util să beți ceai cu frunze de iasomie. Îndepărtează frigul acumulat în timpul iernii, ne întărește cu vitaminele și mineralele necesare.

Ceaiul verde cu gust amar este potrivit pentru vară.Dă o senzație de prospețime și răceală și datorită conținutului ridicat de aminoacizi ajută la tolerarea căldurii verii mai ușor.

Oolong-urile sunt potrivite pentru toamnă, sunt ceva între ceaiul verde și cel negru. Îndepărtează excesul de grăsime din corp și restabilește activitatea glandelor endocrine.

Pentru iarnă este cel mai bun ceai negru, pe care chinezii îl numesc roșu, datorită culorii apei după ce este preparată. Încălzește corpul, are un efect benefic asupra digestiei și absorbției grăsimilor.

Pentru a nu lăsa ceaiul să ne facă rău, trebuie să respectăm anumite interdicții;

1. Ceaiul nu trebuie băut pe stomacul gol, pentru a nu răci stomacul și splina.

2. Consumul de ceai fierbinte stimulează gâtul, esofagul și stomacul și poate duce la boli în aceste organe. Temperatura ceaiului nu trebuie să depășească 56 de grade.

3. Conținutul ridicat de cofeină și secreția din ceaiul puternic poate provoca dureri de cap și insomnie, de aceea trebuie preparat conform instrucțiunilor de tip.

5. Ceaiul nu trebuie preparat mult timp sau fiert, pentru că atunci ceaiul fenol, lipidele și componentele esențiale încep să se oxideze spontan, ceea ce îi afectează proprietățile și îi reduce semnificativ valoarea nutritivă.

6. Numărul de perfuzii nu trebuie depășit.În prima perfuzie, 50% din substanțele utile sunt extrase din ceai, în a doua - 30%, în a treia - doar 10%, iar în a patra doar 1- 3%. Mai bine să nu beți mai mult de 3-4 perfuzii.

7. Ceaiul nu trebuie băut imediat înainte de a mânca, deoarece diluează saliva și mâncarea începe să arate fără gust, în plus, proteinele sunt mai greu de digerat. Prin urmare, cel mai bine este să beți ceai cu 20-30 de minute înainte de a mânca.

8. De asemenea, nu este recomandat să beți ceai imediat după ce ați mâncat, deoarece secreția conținută în acesta duce la întărirea fierului și a proteinelor din alimente, ceea ce face dificilă digestia. Cel mai bine este să așteptați aproximativ 30 de minute după ce ați mâncat înainte de a bea ceai.

9. Nu luați medicamente cu ceai, deoarece secreția conținută în el, multe medicamente formează un precipitat și sunt mai greu de absorbit.

10. Și o altă regulă foarte importantă: nu beți ceaiul de ieri. Este de asemenea util, ci doar pentru uz extern. Ceaiul care rămâne peste noapte este bogat în acizi și fluor, care previne sângerarea din capilare, astfel încât un astfel de ceai ajută la inflamația cavității bucale, dureri de limbă, eczeme, sângerări ale gingiilor, leziuni superficiale ale pielii, cosuri purulente.

Clătirea ochilor cu ceaiul de ieri ajută la reducerea senzațiilor neplăcute de roșeață și rupere, iar clătirea gurii după masă nu numai că lasă o senzație de prospețime, dar și întărește dinții.

Dacă aveți ceai adevărat acasă, preparați o ceașcă, cântați muzică frumoasă și bucurați-vă de el.