este copt

Știm cu toții să alegem mere proaspete și coapte, portocale sau banane. Dar există fructe pe care le cumpărăm mai rar, deci putem fi înșelați în a lua verdeață.

În acest articol vă vom învăța cum să recunoașteți maturitatea a cinci fructe - ananas, rodie, nucă de cocos, avocado și pomelo.

Dacă sunteți atenți la câteva caracteristici, veți garanta că veți cumpăra doar fructe de calitate, coapte și delicioase.

Ananas

Ananasul este un fruct foarte util, bogat în magneziu, zinc, mangan, potasiu, iod, cupru și fier. Ananasul copt și depozitat corespunzător este întotdeauna ferm, fără picături și crăpături. Dacă fructul este moale, atunci a fost smuls în timp ce este încă verde și apoi a fost înmuiat în timpul depozitării lungi. Un astfel de ananas va fi acru și nu foarte plăcut la gust. Când este presat, fructele coapte trebuie să cedeze ușor, dar să-și păstreze forma.

Un ananas bun copt este foarte parfumat, așa că, dacă decideți să cumpărați un anumit fruct, mirosiți-l mai întâi. Aroma prea slabă sau absentă indică faptul că ananasul nu este copt. La fel ca atunci când alegeți un pepene verde, puteți atinge degetul pe ananas. Fructele coapte și proaspete vor scoate un sunet dens și distinctiv. Este mai bine să nu te orientezi după culoare, deoarece ananasul poate fi galben, portocaliu și chiar verzui.

Pentru a vă asigura că ananasul este copt, acordați atenție frunzelor sale. Frunzele verzi groase indică faptul că fructul este proaspăt. Încercați să trageți foaia superioară. Dacă se separă ușor de fruct, atunci este foarte copt, suculent și dulce. Ananasul proaspăt copt este ușor umed la bază. Dacă această parte este uscată, atunci a fost depozitată mult timp după detașare.

Nar

Rodiile conțin vitaminele A, C, B1, B2, B6, B12, E, P, iod, fier, magneziu, fosfor, sodiu, mangan, cupru, sulf, crom și aluminiu. Acestea conțin 15 aminoacizi care nu se găsesc în niciun alt fruct. Atunci când alegeți o rodie, acordați mai întâi atenție culorii scoarței. Ar trebui să fie roșu aprins, fără pete galbene. Coaja strălucitoare și netedă, fără fisuri vizibile, indică faptul că rodia este coaptă.

Nu cumpărați fructe cu pielea uscată, rodiile sunt uscate în timpul depozitării prelungite. Acordați atenție locului în care a fost culoarea rodiei - ar trebui să existe câteva proeminențe de culoare tare, uscată și roșie. Dacă sunt verzi, atunci rodia a fost smulsă încă imatură, ceea ce îi va afecta gustul.

Pentru a vă asigura că fructul este copt, apăsați-l ușor. Dacă auzi crăpăturile boabelor în interior, atunci rodia este suculentă și gustoasă. Boabele imature nu scot un sunet de stoarcere. Fructele coapte nu au miros. Dacă rodia miroase palpabil, este prea coaptă și stricată sau a fost păstrată incorect.

Nucă de cocos

Consumul de nucă de cocos poate normaliza nivelul zahărului din sânge. Laptele de cocos are un conținut ridicat de vitamina E, care previne dezvoltarea bolilor de inimă și a aterosclerozei. În plus, nuca de cocos este un mare afrodiziac. Atunci când alegeți o nucă de cocos, acordați atenție aspectului său. Nucul nu trebuie să aibă fisuri, lovituri sau pete întunecate. Uită-te cu atenție în special la punctele în care nuca de cocos era atașată de palmă. Țesătura de acolo trebuie să fie fermă și rezistentă la presiune.

Cu cât nuca de cocos este mai grea, cu atât este mai gustoasă și mai coaptă. Dacă aveți nevoie de partea interioară dură a nucii de cocos, alegeți fructe mari și coapte care au căzut cel mai probabil din copac după propria lor greutate. Dacă doriți cantitatea maximă de lapte de cocos, cumpărați nuci mai tinere, nu prea mari.

Cu cât nuca de cocos este mai verde, cu atât este mai mult lapte în ea. Pe măsură ce se maturizează, lichidul se transformă într-un miez solid. Prin urmare, nucile coapte nu au aproape lapte. Agitați nuca de cocos - dacă nu auziți stropi de lichid în interior, atunci fructul este prea copt și miezul său a devenit prea dur.

Avocado

Avocado conține vitaminele A, C, E, B, P, fier, magneziu, fosfor, cupru și potasiu. Este, de asemenea, o sursă de antioxidanți care întăresc sistemul cardiovascular. Avocado copt are o culoare uniformă a pielii, strălucitoare și fără pete vizibile. Dacă apăsați ușor fructul, ar trebui să se formeze o mică dentare, care ar trebui să fie netezită după câteva secunde.

Nu cumpărați fructe prea moi, prea coapte nu reflectă bine gustul de avocado. Când este presat, fructele prea coapte pot elibera suc - caz în care nu îl luați. Pentru a vă asigura că avocado este copt, agitați-l - trebuie să auziți cum se clatină piatra în interior.

Avocado necopt este ferm, nu cedează presiunii și piatra sa rămâne nemișcată. Apropo, este permis să cumpărați avocado necoapte - la temperatura camerei se va coace în câteva zile.

Pomelo

Pomelo conține vitaminele C, B1, B2, B6, PP, A, antioxidanți, uleiuri esențiale și pectină. Fructele coapte miros frumos chiar și de la distanță. Aroma pronunțată de citrice sau ienupăr indică faptul că fructul este copt. Coaja trebuie să fie uniformă și uniformă la culoare, fără defecte vizibile.

Nu ar trebui să existe pete verzi pe fructe. Excepție de la această regulă sunt doar soiurile verzi de pomelo, care au, de asemenea, o culoare uniformă. Inegalitatea culorii poate indica faptul că arborele din care a fost smuls fructul a fost bolnav, ceea ce nu poate decât să afecteze gustul. Dacă pe coajă sunt sigilii vizibile, nu cumpărați acest fruct - trebuie să fi fost depozitat necorespunzător și va fi uscat și fără gust.

Acordați atenție părții superioare a pomelo, acesta ar trebui să fie gros, dar nu mai gros de un centimetru. Alegeți fructele mari cu o greutate mai mare de 1 kg. Apoi, puteți fi sigur că pomelo va fi suculent, dulce și gustos.