Conopida dă un gust special murăturii. Revenind la copilărie, majoritatea oamenilor își vor aminti că, de fapt, cea mai preferată parte a murăturii era conopida și morcovii crocanți și acri. Există multe tipuri de murături, vom lua în considerare două dintre ele - una cu conopidă și morcovi, iar cealaltă cu mai multe legume.

conopidă morcovi

Morcovi murati si conopida

Produse necesare:

1-2 capete de conopidă, ½ kg de morcovi, câțiva căței de usturoi, țelină, aspirină, oțet, apă

Mod de preparare:

Împărțiți conopida în bucăți și spălați-o, apoi aranjați-o în borcane. Puteți pregăti murătura în borcane de compot, iar după câteva bucăți de conopidă, puteți adăuga și bucăți de morcovi, căței de usturoi curățați și țelină. Umpleți borcanul și turnați oțet - acesta trebuie să ajungă la marginea inferioară a borcanului.

Apoi adăugați pentru compot 800 ml - 1 aspirină și 1 lingură. sol. Puneți apă pe aragaz și după ce fierbe, începeți să turnați în borcane - umpleți-le până sus. Închideți-le cu capace și întoarceți-le, așteptați să se răcească și depozitați-le într-un loc întunecat și răcoros. După 7-10 zile murătura este gata.

Murături cu kambi și conopidă

Produse necesare:

cambi - verde și roșu, morcovi, conopidă, ceapă, usturoi, sare de mare, zahăr, oțet, țelină, piper negru

Mod de preparare:

Spălați, tăiați și curățați semințele kambi, preparați și conopida împărțind-o în trandafiri, tăiați morcovii pre-curățați în cercuri. Pe fiecare borcan de compot puneți un sfert de ceapă și 2-3 căței de usturoi, oțet până la marginea borcanului, 2 aspirină, apoi puneți o frunză de țelină și începeți să umpleți cu cambi, conopidă și morcovi.

Adăugați 2 linguri deasupra. zahăr și 1 lingură plină. sare de mare și câteva boabe de piper negru. Se toarnă apă rece și se lasă sigilat la soare, se întoarce a doua zi - procedura se face o săptămână până la 10 zile și murătura este gata.

Conopida poate fi, de asemenea, marinată prin adăugarea de varză întreagă atunci când gătiți varză acră.