casă

Lapte de ovăz este o băutură ușor digerabilă și hrănitoare, care este o alternativă excelentă la animale. Favorizează flora intestinală, saturează, normalizează colesterolul și este bogat în fier, calciu, magneziu, acizi grași omega 6, cupru, zinc, potasiu și altele.

Băutura este de origine 100% vegetală, poate fi consumată atât caldă, cât și rece, pentru consum direct sau gătit. Laptele poate dura de la 4 la 5 zile dacă este păstrat într-un loc răcoros. Pentru a vă pregăti băutura acasă, aveți nevoie de:

  • 50 de grame de fulgi de ovăz
  • 1 litru de apă
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 linguriță extract de vanilie

Mod de preparare:

Pune nucile într-un borcan și toarnă apa. Lăsați amestecul să stea peste noapte.

A doua zi strecoară și bate cu un blender nucile amestecate cu sare și vanilie timp de două minute.

Puneți amestecul rezultat în tifon sau pânză de brânză, legați capetele și lăsați-l să se scurgă. Se fierbe lichidul separat, se răcește și se strecoară din nou în același mod. Se toarnă laptele în borcane și se răcește. Consumați cald sau rece. Pregătiți și savurați gustul laptelui de ovăz.

O ceașcă de ceai de 250 mililitri de lapte conține:

  • 169 de calorii
  • 41,7 carbohidrați
  • 10,7 miligrame de sodiu
  • 0,8 grame de grăsime
  • 4,2 grame de fibre
  • 2,5 grame de proteine

Sfaturi:

Înlocuiți apa cu lapte proaspăt dacă nu aveți intoleranță sau alergie la produsele lactate. Pentru aceasta aveți nevoie de 1 litru de lapte, 1 linguriță de fulgi de ovăz și 1-2 linguri de zahăr. Pregătiți băutura spălând fulgi de ovăz și aduceți laptele la fierbere. Când se întâmplă acest lucru, se toarnă ovăzul în el și se fierbe la foc mic cu capacul închis timp de 2 ore. Se adaugă apoi 1-2 linguri de zahăr, se ia de pe foc, se lasă să se răcească la temperatura camerei și se strecoară.

O altă modalitate de preparare cu lapte proaspăt este în termos. Ovăzul spălat se toarnă într-un termos și se toarnă cu lapte fierbinte, se închide recipientul și se lasă peste noapte. Dimineața băutura vindecătoare este gata. Rezultatul este un lapte cu o nuanță cremoasă „delicioasă” și o aromă grozavă. Se recomandă să beți cald.

Utilizați fulgi de ovăz ca băutură autonomă, în combinație cu ciocolată caldă sau la micul dejun cu muesli, budincă de chia. Îl puteți folosi ca înlocuitor al laptelui în unele rețete de prăjituri și deserturi.