Stafidele sunt utile și delicioase. Când ți-e foame între mese, o mână de stafide este o alternativă bună la deserturile nesănătoase, din care câștigi kilograme în plus. Stafidele sunt folosite pentru a pregăti diferite tipuri de deserturi, iar mulți dintre copiii noștri le place să le mănânce cu o mână.

până când

Faceți-vă propriile stafide dacă vă plac aceste fructe uscate. Cumpărați struguri cu boabe tari dulci - întunecate sau deschise, după bunul plac. Nu spălați ciorchinii de struguri. Rupeți cu grijă fructele de pădure una câte una, pentru a nu le deteriora sau zdrobi.

Dacă boabele sunt prea mari, tăiați-le în jumătate cu un cuțit subțire. Toate fasolea se toarnă într-o cratiță și se udă cu suficientă apă rece pentru a le acoperi.

În acest fel, strugurii vor fi spălați nu numai din murdărie, ci și din diverse substanțe chimice care au fost utilizate în cultivarea sa. După ce au stat în apă timp de zece minute, strugurii se scurg.

Se amestecă 1 litru de apă cu 5 grame de bicarbonat de sodiu și se fierbe. Se toarnă strugurii în această soluție timp de cinci secunde și se scurg imediat, apoi se înmoaie din nou în apă rece timp de zece minute.

Scurgeți fasolea, lăsându-le într-o strecurătoare și aceasta - peste oală pentru a scurge apa. Apoi se usucă la soare, se întinde pe hârtie și se acoperă cu tifon.

Dacă nu este suficientă lumină solară, uscați-l în cuptor. Puneți coli de hârtie într-o tavă, distribuiți strugurii și uscați-i într-o ușă deschisă a cuptorului, preîncălzită la o sută de grade, timp de câteva ore până când fructele de padure se usucă.

Este posibil să trebuiască să le uscați de mai multe ori în cuptor până când se transformă în stafide adevărate. Păstrați stafidele într-o pungă de tifon sau în borcane închise ermetic.

Verificați periodic borcanul pentru umezeală și dacă stafidele sunt umede, uscați-le din nou în cuptor. Cele mai delicioase stafide sunt făcute din struguri fără semințe.