Cum se face brânză de vaci?

Acasă puteți face brânză de vaci de înaltă calitate, rapid și ușor! Ca să nu mai vorbim de cât de delicios este! 🤗

brânză

Cum se face brânză de vaci?

PRODUSE:

  • 1 litru de lapte (de preferință de casă, dar poate fi cumpărat și)
  • 1 linguriță suc de lămâie (Puteți înlocui cu oțet; 1/2 linguriță acid citric; drojdie pentru brânză sau iaurt)

*** De la 1 litru veți obține între aproximativ 250 g de brânză de vaci bine stoarsă. Depinde de calitatea laptelui. Este posibilă o cantitate și mai mare.

*** Puteți folosi orice lapte (vacă, oaie, capră ...).

*** Dacă aveți o încercare eșuată de brânză, brânză galbenă sau iaurt, fierbeți laptele așa cum am descris și adăugați acid dacă este necesar (de obicei nu este necesar).

PREGATIREA:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță adâncă și se fierbe. Adăugați acidul și amestecați. După ce laptele este tăiat, gătiți 1 minut. Aveți grijă să nu fierbeți, deoarece spumează foarte mult.

2. Se strecoară și se lasă într-o strecurătoare mare, oală cu găuri sau pânză de brânză pentru a se scurge 1-2 ore. Uneori, când nu am timp, strâng cașul pentru a scurge excesul de apă.

Bucurați-vă! Vă puteți dezlănțui imaginația! 🤗

O idee pentru o salată grozavă (gustare) cu brânză de vaci, vezi AICI! 😊

Rețetă video detaliată:

ÎNREGISTRAȚI-VĂ DUPĂ REȚETĂ PENTRU A FI PRIMII CARE VEDEAȚI NOILE NOASTRE REȚETE! 😉

Distribuie rețeta dacă ți-a plăcut! Informațiile de pe acest site sunt protejate prin drepturi de autor, vă rugăm să furnizați un link către rețetă!